[中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. j0 B, ^6 z: B% }2 l
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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8 _% a. H+ p0 a7 W公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.778 f: w8 R# _- x) P
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77. I$ f; j2 W: [, P' G

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芡汁：
8 y/ x  Q3 L. z% J" H' j- \  Q清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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( B- E: \- X" w做法:     
. c4 x* [$ y" I  `6 g9 U: f' R8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- {: j% {9 i3 ~4 b+ ^% Q0 c
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。5.39.217.774 S5 U9 x5 h) N8 ~
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。8 s2 d5 B2 e( p2 p) ]! P
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. |$ V  E1 f% b

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