材料：5.39.217.770 \" m; Q7 d( D& T: D1 {
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
5 }) _) y% B0 p7 ?- g0 t‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
) Z: u, n9 g6 U% l‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g; S: m, Z9 z0 a- R
‧忌廉(double cream)─50毫升公仔箱論壇' b1 d' F5 ]! W9 f! x
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做法：5.39.217.77; M' c# ]5 B$ c; T! y
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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/ S" P7 m! i' g3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。# z4 W; H- O* H6 Y" d
" W! [9 L) x* Y+ r+ b9 W4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 S7 v& R% Z" G$ e# q
; G- F1 s5 P, N: Y* Q8 S6.慢慢注入忌廉，拌勻。( |. d% {; [5 \8 b& p
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。tvb now,tvbnow,bttvb: d6 U! s2 u4 z+ s+ m# A2 y
0 Q- z3 }. X) x! |$ L8.鋪上煙肉碎及芝士粒。5.39.217.775 t) S2 {: z4 q) i }+ \
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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: ?8 S( D% Z1 t0 G C2 R& e公仔箱論壇2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。6 E. z6 z/ D9 P4 z6 l
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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