材料：
& a$ T w5 U q v/ v, `" @5 d公仔箱論壇‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克公仔箱論壇9 E2 f1 M A8 E$ a$ Q& K- N8 y
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克/ M6 E& P# j9 ?- t
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
$ f- g2 v4 \" I2 W4 v‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：
& Y6 c% e) e9 l8 D& u F/ M0 U1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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; s$ ~( k6 o. m; k" ]% ^6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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* d, @" n( A' W. o& E5.39.217.773.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# V$ z) H$ j0 g$ r8 x+ t
n( g9 }7 J) h6 ~" Z0 T# C5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。5.39.217.77( ^ _* I4 _+ w- M* Q
+ s8 n" o+ m1 D6 [* k( t7.將薯茸釀回薯仔殼內。tvb now,tvbnow,bttvb- l* T. r( v3 I# L1 `+ n
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 ~# l5 Z' G/ `0 F5 D$ ]
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. G5 m3 O; X4 p4 L! U2 D貼士：
1 t5 o" ?' x$ \+ ]" O* B3 q1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。2 {' c0 @% O3 q
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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