材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [2 x/ |# N6 G# X
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: J# l2 `/ ^3 {9 A; R( ]9 b! e$ s
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' R! m C" L3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.77 R( ^( V% a. d' J* s! c
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 ], E" \5 |7 @( t# {8 t3 Q
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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做法:
/ v/ B! R6 h# c: m8 q- B5.39.217.771.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。5.39.217.778 T. H+ ?! i* {3 f# s {5 P
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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S f% W5 P( ]& d8 o1 {0 N3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。 i X9 m, Q, C( @3 G( I
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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