[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     公仔箱論壇/ k1 }$ ?/ e7 J6 r( d& n
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.77: b3 u3 R/ }/ |2 r

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ E2 t% O1 |8 Z: f7 P# g: b9 l
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙; F1 n9 d- k! y& l2 O$ ?% D

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7 X0 v- ?9 a& {5 a& J做法:     
- O) @! Y9 e" [# h5.39.217.771.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。5.39.217.77! w/ E7 u/ v$ T7 {' M( Y
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- {6 ^; J7 a# ^! @

! I' z, _- }" z1 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。$ S  y0 e! D* D% J6 T
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。