[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
; v) b. t, e3 [8 N+ Y0 a  S公仔箱論壇豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
2 B3 O9 j9 R6 Z) i魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙公仔箱論壇5 ^9 C2 Z' E5 B3 [* @
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) C0 F  j! W  j4 r
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
: \) M2 S0 C6 b9 q- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b4 h# Y* D( Y公仔箱論壇2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l/ H; O8 M2 A4 _! T$ I

% O6 T4 h, U! P. j  y" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。) d  @6 c  W+ g* P8 T
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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) d; v/ i# u7 T- f( `4 jtvb now,tvbnow,bttvb5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。