材料: # X; L$ h9 I1 Q& _. W0 }
煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
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調味醃料： 5.39.217.77" c+ A, K [4 x* W
生抽1茶匙、少許生粉
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芡汁：
) B; `% U% l3 f* M) Y$ B0 y* g5.39.217.77清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. ]$ o" m% _9 D公仔箱論壇做法:
) X: }0 o! ?! [- i7 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 Q8 n3 I6 D F3 O4 M, y
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2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。- R, H! K: @) ?( j! k; T6 o
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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' x a( t! ~$ h3 d/ K/ ptvb now,tvbnow,bttvb5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。5.39.217.77, n% d9 R) m+ U# E: q6 r! {
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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