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材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 `) _: r2 p$ s2 A2 A+ E- J# ^
鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許5.39.217.77' r9 O2 k& i1 u1 r& _5 z9 s3 f
1 q ^& `7 F* X; p, L5.39.217.77做法公仔箱論壇6 @( d$ p7 a8 S) |
1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。5.39.217.77 ~1 w+ y& D7 z: k. u S
; H6 h! ^9 D+ c( r8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。9 U6 e% B3 R$ [0 W) |
7 N8 N4 q- h" ?+ a% q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。
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4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。5.39.217.77* ^- z7 D6 {: k0 U8 E& Y' o
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5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。
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1 O$ ]/ x8 g2 D$ G) _, B) A3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。
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發表於 2010-5-28 06:51 AM
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