去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！5.39.217.772 T0 |6 ^. C2 l' ^) L
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■飯店每日供應少量活海鮮。
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$ ?7 H+ l% d' l/ btvb now,tvbnow,bttvb■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
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地道十一年滷水鵝油香tvb now,tvbnow,bttvb0 p. h& i1 [# S: z2 c6 H0 \
[* ]( c ^* O+ p( T- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- m7 [: Z5 Y2 ]8 l7 ^6 q2 z4 h
位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！公仔箱論壇# ~1 q! E$ O# G/ N
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生煎墨魚餅$65
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3 ~: X4 T* L5 P" t( y( A& m公仔箱論壇每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
, L; y/ W8 A; \% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 E% a$ H8 c4 R# A! A9 f
潮州滷水鵝片$80/例5.39.217.77; i9 p# U: r, ]) K
" H9 x1 \* J& c. i% B5.39.217.77充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
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( d7 o I4 M# o4 h: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州蠔餅$52
. Y* Q i B# E7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r, w1 o) ]% Ctvb now,tvbnow,bttvb第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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1 d4 I! t! c" j公仔箱論壇旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)% s4 y7 X2 ]9 C3 L W3 b3 G( r2 P0 }
營業時間： 6pm-4am ( n- {6 ]2 Q" g& l% [ {
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正宗乾撈擔擔麪
, u! j1 u7 C4 Y; u「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
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四川擔擔麪$32
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O4 B' b& m" }: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！5.39.217.771 y! ~$ B( O7 c' f. i* q
1 [- C# A2 W* c8 @" o, n7 I公仔箱論壇蒜泥白肉$46 b7 {. Q8 ~+ Y
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五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 5.39.217.778 ?# z6 C. _6 I
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招牌套餐$68
0 i* u0 E8 r4 |! G9 n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" O. r9 Z; C, V3 c: s
招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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重慶口水雞$80/半隻
) s2 Q0 q6 _6 e- w7 J- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s, Y% B. ]5 X# ?. V' R8 ?7 e公仔箱論壇黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！: H; b5 F; G8 g: I. _ t/ } }$ Y
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+ p* H x+ l4 y% |9 T# A) s3 X渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
; k' F" Y9 c P% x% B公仔箱論壇營業時間： 12nn-12am ( f C; _. e! a& ?# ?8 l+ m( D$ H
; e5 j9 Z0 R( X6 f; u/ Y" Otvb now,tvbnow,bttvb自創阿嫲sorry手雞, m$ F6 a) f% H/ E8 b1 F2 A
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
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* `" T) k/ E. I+ Q- Y8 a3 @5.39.217.77阿嫲雞$50/例（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb3 d$ N4 t' f) f$ s+ e5 L2 z
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黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
# t Z! i2 i/ q/ A/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o. W! C5 p" \% E0 d( C% z公仔箱論壇蜜汁卜卜蝦$72
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屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# }, h+ @0 b- N& E* [
5.39.217.779 X( _! |7 q& l- w3 I* ^( S" M
鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 公仔箱論壇: }2 C9 F& v0 W6 i" f( }* K
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。公仔箱論壇! }$ A: n! E) f8 K4 X' A8 D5 P% h
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住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
* w8 P; n2 Q g8 G9 A8 Stvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11:30am-10:30pm / ]1 r/ @+ {9 G* d
# g4 h$ E7 a4 Z. }/ x2 C1 _* {) Qtvb now,tvbnow,bttvb街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
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■麪底及每款餸一律$7。
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測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 tvb now,tvbnow,bttvb! b- t% y; {7 @! ]# l; O2 l. z
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7 \0 g3 n0 r. ?4 ]: R; s8 k新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
" U2 `: s3 L uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 G0 L; U2 _* r. O( G
湯濃清香雲吞麪
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! R4 u$ y) u- r2 P) z■鮮蝦雲吞麪 $28
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/ x3 ~% W( i) C) K" n3 d+ B於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
; p2 @7 A# G/ \% S4 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F, {1 R( H/ [
6 H- @, O" d- \- x3 r7 Q5 Z池記 (銅鑼灣波斯富街)" e* Y/ n/ ~* B3 |; y4 J
9 `; @( M- ~: Y9 z9 l5.39.217.77牛油味勁濃曲奇
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& {+ z! J& ^( T' o. l# n, W5.39.217.77■貝殼花曲奇$18! P1 ~% i0 h" }& h+ Q4 ^
" m+ [7 a5 X2 q3 K8 h& ]任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( i2 P" s' |' H7 H4 M/ _% i
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& t7 d+ s' ^; W7 q C/ Z. l皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇: q# x( l1 E2 r: p( {, u
* u8 x, a- t3 w: y9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯後 tea一 tea5.39.217.77, j$ k! f2 r) W/ K9 Y0 e4 n' L
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■香蕉酥皮班戟$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u, c _: `5 a' t4 f
: g Y' W4 s" F3 y# K阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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9 a, X% P( z) _' h5 T9 }tvb now,tvbnow,bttvb發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）) ; c) p8 W" M7 Q3 ~, m
) {8 n4 O8 J0 c, y7 p- Y漏汁腿蛋包
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■腿蛋包$10
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
t% x3 y: M" ]" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ @5 [( f n, h- e
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禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇' V" O% R. r8 i+ P: ?/ O+ o* G
% |# i: u) C2 f! c ]超香春卷走芫荽+ Q6 t9 E2 K/ j6 z& |
& c- ^0 S2 d6 |1 B: j6 c5.39.217.77■春卷魚丸米粉$17
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- U! J; u$ B5 y附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 5.39.217.770 f. o+ h8 B0 N5 ]$ A( o4 J
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2 }/ b c9 C- B南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)tvb now,tvbnow,bttvb% m5 x5 I2 L6 b+ w
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% G: m1 ^, I6 e% Q+ b0 D5 I5 R! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ u, }0 }& I& B" O
8 v# E. ?/ a2 H0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _4 b$ z' {7 K e公仔箱論壇
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6 c, I, g$ Q* z- C& P; F公仔箱論壇7 W( R+ o; d0 D: y& c- F& o
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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