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材料
% {3 v0 P! i( q! R鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 ], w7 s. _" m; S+ U+ B
6 Z7 E' ] y" K1 y; R5 q* V- \公仔箱論壇調味料
& M2 {4 R, `+ |& H公仔箱論壇老抽 30毫升、生粉適量
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! P& a% P3 M* F0 l6 \& O0 |2 ~1 J+ Itvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油材料公仔箱論壇" `" S1 v9 m+ F4 [" J0 Y0 u
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a4 G. L& J- C5 v0 O
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做法公仔箱論壇9 h" }) \- [2 F- v9 r: ^
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。公仔箱論壇) t( p: i; n8 d- ?9 c
" \* J/ c7 G4 j2 [9 A4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G( a5 G% l' [
6 T1 M6 g) N; }' |; z公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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