對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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" d- l, o/ d/ k: v- n 保留前端不要切斷
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" z4 M& z7 J: N4 Q1 X9 ?
《切洋蔥不流淚》tvb now,tvbnow,bttvb9 O* ^3 w0 v- z5 W) V
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。tvb now,tvbnow,bttvb; U% T1 u/ B3 O
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
% A0 [, |% v- Q: N# E5 u7 c% d2 N5.39.217.77 繡球般的切法
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9 R4 L+ `( {/ V0 m) b5.39.217.77★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
$ V- g+ s2 y- t$ x- Q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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3 ~7 K2 [% ?0 i, A. S《其它形狀切法與適合料理》公仔箱論壇. p4 y( {" o' v1 g
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ d" } n# e& L5 p
 切成絲狀
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+ r& `, {) }" \+ O% v6 e; G# S. Y0 T7 k) y5.39.217.77★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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