香茅雞翼公仔箱論壇9 n, m" o+ s# d* i3 U' L9 T- L
$ Y9 B8 } `3 y- L2 B. x/ k P5.39.217.77香茅 (3條)
! k+ Q$ J: }+ r糖 (一茶匙). Y$ U8 X3 \( Q& J; p6 h, e- `4 B
鹽 (一茶匙)
" Z! R. L, P! r" B3 h: h% }生抽 (一湯匙)1 Y( t2 Z. R9 ~9 E: B
酒 (一湯匙)
2 T1 Y8 i @+ D- X0 k! q" ?$ B. k; q胡椒粉 (適量)
3 S" u0 f M* E! {. W3 w9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb! P" S) ~7 Z+ [2 Y+ k/ B; \
$ c. `5 K# S. {0 v: O' A4 o公仔箱論壇步驟:
1 T5 V6 r& _2 Y8 `1 s8 gtvb now,tvbnow,bttvb1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香公仔箱論壇0 m3 Y& p) K: s% R! b. J
2 . 再洗淨雞翼
1 I/ f8 [) k, H9 g" L; _" rtvb now,tvbnow,bttvb3 .
# m+ M$ G. e7 H( U4 v, ~: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 ?0 {( S$ N7 t- w6 n
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
0 [6 a$ Y+ x3 A" y y7 j. itvb now,tvbnow,bttvb
- ^/ v$ Y( Y) h3 {1 f( \蒜頭雞翼
' z3 y( R8 ~7 y/ p; f' b8 P& ~
4 D) e5 _( l: H" f Z8 y/ P5.39.217.77蒜頭 (2個)
; w, b. J8 A$ l$ Y' ]0 T/ c0 t5.39.217.77糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb: ^9 F H# ~, k- r5 _
鹽 (一茶匙)
9 U9 J( B2 n5 d7 q htvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb% k3 _! b5 E4 D3 M' @% I
酒 (一湯匙)5.39.217.77# X& i/ j u4 P0 F; C9 ~/ }& D
胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s5 W4 S/ D9 h8 G+ q8 `
雞中翼 (12只, 足三人份量)
5 J! L0 s4 V6 t. \; b5.39.217.77
# ?. c' v( e1 K2 @( D步驟:
3 G* y o @# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .洗淨雞翼
# q7 u' n" q( N/ j$ j7 Itvb now,tvbnow,bttvb2
" Z! ^9 X4 u% Z4 @1 ?.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
! w* l' |/ C( S& X) l3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
+ ~) p# G( F0 v) r( q* Ttvb now,tvbnow,bttvb直至轉色呢過都類似蒸啦~~~ j' b! A! f, j- b- `
/ L, h s1 a mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞5.39.217.77" h5 r1 V0 x7 V4 s
8 a* l [/ U( k# r! j7 H2 [4 a X鹵水汁 (5茶匙)
- ~: O5 u6 G- ~4 |4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)5.39.217.776 \2 z1 o5 t" Z' H- S
鹽 (一茶匙)
- t1 B/ W& d8 T生抽 (一湯匙)
5 A$ S' @8 L) ~& s4 O7 V5.39.217.77胡椒粉 (適量)公仔箱論壇 J& |. u) |3 f
雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇$ G: r" f; m& f2 N: d
4 ~& q4 _; r2 P9 Q( r步驟:
2 {4 y1 R4 Q0 q. T% t8 ^/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .洗淨雞翼
0 p* K/ P) U1 b, Q4 z5 ?& vtvb now,tvbnow,bttvb2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時( Z" o$ W4 D4 X4 U4 e! I
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色5.39.217.77+ C9 J6 ?$ P1 N
( |: E: x8 H. R/ h- \" r- a
可樂雞翼
2 p$ m2 V4 k6 U5 R' S
, F" \* D5 p; R8 j: }# h材料：公仔箱論壇- @3 Z6 z# G6 N" k4 K
雞中翼12隻 蒜頭2粒$ m* H% a( t/ w( U/ ]
燒酒 少許5.39.217.77' _2 k9 |; e9 M2 Z* W" r0 O
7 W# j/ K0 g/ T7 h8 R( b; }2 z公仔箱論壇醃料：9 w! {( [5 s a7 y* g% _. @
可樂2罐 生抽3/4杯
1 R. M, z+ S! z9 j" Ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖2兩 八角 數粒) v) w9 K- @6 p5 k
薑 數片5.39.217.77) V b, i( a7 M& B
; [* p+ R1 U, v# c1 m: m; k調味料：5.39.217.777 s+ r* Q4 J% N9 v
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
! ?# ~5 G# m# \* |0 D" Z公仔箱論壇生抽1/8茶匙 水2湯匙
q0 h( E1 h& i5 g/ T( f# T公仔箱論壇公仔箱論壇5 P9 g5 q6 o, t/ k( j" y
做法：
3 d4 B) J# Y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5.39.217.771 z5 i2 h+ M7 ?+ |: P$ h
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
2 K( p7 J/ ] T; P% }8 l* Z公仔箱論壇2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
9 T+ T7 c) d+ b/ y n9 Stvb now,tvbnow,bttvb3.5 |& S% L# u8 X/ P$ }# l
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z. v4 U" x6 x9 v; t
# o, |" x3 C5 c: I' g& ~! X; k腐乳雞翼5.39.217.770 S! G# Z v& s; ]( Z: x. {, q
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材料：
9 O( \- ^5 R) Y6 h: z雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 \) x3 c6 O3 {- i$ l+ o, d' ]
蒜茸2湯匙
4 ~0 ~( Q/ q; I燒酒 少許
' j" I+ _# o5 ?/ Q2 r乾蔥茸2湯匙* ~0 l6 H& \; ^. P. n4 t2 x
辣椒油1/2茶匙
; ?; i8 Z! \" A/ m7 @3 ?6 c% w5.39.217.77
$ W% `" U H: P汁料：
& B3 [' ^9 v- i& c8 X& k8 @' j腐乳 (搗爛) 3湯匙
: h7 l, L- a( d5.39.217.77水3/4杯# C* y+ J( Y* ^7 d) f! U
糖1湯匙公仔箱論壇% ^1 F; A% q9 q2 P
, m2 n) i: J0 r5 i W' K" g9 _) S) I做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T m$ h( s7 W5 q
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。3 d3 d* H& C7 D9 g4 u- ?
2.公仔箱論壇, O( L* V& Y3 E1 O @
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，7 w- G3 Q: N3 g& c# H
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`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。5.39.217.77% C$ S* F/ |, x/ B3 P! H& y# _8 g
- A' w1 u7 R8 K7 O$ Ftvb now,tvbnow,bttvb瑞士雞翼
/ U! C; N- _8 c1 `% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 Y& L$ X' s z1 g
材料：
2 V& s( }/ {* ~0 v" s; j( M5 T7 P g7 \, t
雞中翼 １２兩
+ l9 `$ u; k; ntvb now,tvbnow,bttvb紹酒 １湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; n1 `. U$ h6 X: e* W
薑 ２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* P+ Y5 h! o8 \" g8 g& Y
胡椒粉 少許& A+ @) c& N2 H$ V+ h% ~5 C8 D5 f7 d
蔥段 １條
& g; ~* b7 s: g0 q: |公仔箱論壇水 ３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 y' r7 T, Z8 P( v6 l
八角 １粒公仔箱論壇 Q- @+ b+ S$ n0 A3 h! {9 x7 a
甜豉油 ４湯匙
- m( X" Q& L5 D3 u7 R- otvb now,tvbnow,bttvb花椒 少許
2 B' s( C5 z( P公仔箱論壇老抽 １湯匙
W% R; S# A/ _7 R0 x- j片糖 １/２片
! y# j4 \2 R2 o# E; J' Xtvb now,tvbnow,bttvbo急汁 １ １/２湯匙
( X% y& ^' M6 e2 t6 P& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" I) T9 K+ K8 H) i* i+ G
做法：
6 |* G% @ P; i+ n- ?8 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' P3 q5 Y9 Q8 Q
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、5.39.217.77) d; i2 b! y% k' Y W: `
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
2 G# c5 L7 M# H- w, e& D9 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" \: T7 K; z! j: C7 ?
蝦醬雞翼' d: \) t0 B! e( ~5 `3 \0 U
/ X$ i* h8 D7 n" v7 `( ^5 v# Q, h) i& l5.39.217.77蝦醬 (4茶匙 )
! f- m. [& `6 K公仔箱論壇糖 (一茶匙)
6 b9 @! F3 s7 b1 {( w6 w8 ?% M鹽 (一茶匙)公仔箱論壇' _2 b9 p4 \8 A! u' z8 k, Q, a
生抽 (一湯匙)5.39.217.775 |3 r8 K) \9 K& }8 |2 n! w; J
酒 (一湯匙)
7 p2 ~+ @3 M" g, h2 y7 f5.39.217.77胡椒粉 (適量)5.39.217.771 `; g( ?7 c5 z m$ l) D
雞中翼 (12只, 足三人份量)
3 ~; I) u1 ?& R/ o& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r' C% `- r# L9 g/ {! E
步驟:
' g d, J/ c) [* ?% ` \1 .洗淨雞翼
9 M5 W T0 C- U" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
4 Z+ y+ C7 t8 n8 z( k9 g公仔箱論壇.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
5 n) h K) l& h& A9 y5.39.217.773 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色. {7 H. u# [: N% }+ C2 p
6 K$ D! G6 h. p泰國甜酸雞翼5.39.217.77& P# ^% I: D8 V8 _3 N7 B! w
公仔箱論壇 ~6 h4 C$ L; L* P4 E' n
材 料
o" r: d; H0 N. p8 Z9 a5.39.217.77雞 翼1磅
0 h) b0 U3 ]1 p% C% R* {# J# ktvb now,tvbnow,bttvb泰 國 甜 酸 醬3湯 匙5.39.217.772 l: j6 m* C+ h' k" a3 ~5 S
水2湯 匙公仔箱論壇( n5 B2 ^" `- z2 J" T
tvb now,tvbnow,bttvb- d0 z; B) L- Y/ p x+ ?
醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i- N1 t+ S. w0 s5 l6 H
生 抽1湯 匙
& u3 o. o; I" m/ q u! A生 粉1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 h% q$ v! E- n: D/ h/ Y
胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _. a( @ q% H' M
酒1茶 匙
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9 m2 m8 A& j. M/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇, f# E8 p# z- I# `
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
$ o, R# l8 m8 B4 h% f2 F5.39.217.77甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。5.39.217.77' h) ~* D$ z/ v; L9 ^5 Q
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
0 @6 X9 _$ {5 d$ C. I j5.39.217.77起 隔 去 油。
! U+ I1 z4 O5 {- Z公仔箱論壇, L h& ]% w+ ]. m0 z
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
. I# J0 H( O3 A. r6 [5.39.217.77略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ i+ I1 n7 f( ] E
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密汁沙薑雞翼公仔箱論壇* L+ |' l1 |; \& D9 H. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ H- N. C, t, L: o1 C( L- {1 v" f7 \
材料：tvb now,tvbnow,bttvb- [# h' ]6 y/ Z4 M9 ?) t
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
O, }5 J% w2 L1 p
) ]% @- C3 C; _" V' |+ D醃料：
* D' B" g% p) Q* v% h8 ztvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
- K! s& g- N6 a0 X/ j1 y( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v! S G4 b5 o, z做法：
& H, R2 n5 t0 R. p7 r9 l5.39.217.77洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! P2 q& a8 X7 K( t
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，tvb now,tvbnow,bttvb% T- \0 w: P3 ^( J( X, F8 d
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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