常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
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橘子与牛奶
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" W/ b0 m3 r$ w. `) o3 K* A6 i 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
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H! i& j% {; p5.39.217.77 果汁与牛奶tvb now,tvbnow,bttvb# l' U' x( q! _ X7 d# H* B6 r
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牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。0 w. F1 I; S; |8 ]2 C
- ? S/ [3 }+ E# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶与糖公仔箱論壇) r0 d: z/ O0 u8 x
/ u, ~) c0 O- M6 t$ z2 A5 R, F5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。7 [0 s! ~9 b0 D+ I% c$ j: ?) H: t! T/ R
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牛奶与巧克力
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_! D" z# s% R% ] 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
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! ]7 H% H/ x5 k6 M) r9 A" O0 \! vtvb now,tvbnow,bttvb 牛奶与药tvb now,tvbnow,bttvb W4 }7 k" p% c, B: a
' i( o9 U6 n2 D( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
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- z) _0 l2 F1 h, o$ e" }; a" i公仔箱論壇 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 |
發表於 2007-12-1 02:54 PM
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