材料
# m% q; Z+ R2 W/ ?8 V. L* G( \7 n) i公仔箱論壇橄欖油 1茶匙、辣椒（切碎） 2隻、免治牛肉 375克、魚露少許、葱（切粒） 4棵、青檸 1個、芫荽碎 4湯匙、西生菜 6塊5.39.217.77# j0 ?( A7 ]( Y+ X( m
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做法 公仔箱論壇% V4 W) t2 f9 P0 ?& I5 F8 ]7 |1 Y$ e
1.青檸削皮茸留用，再榨出青檸汁。
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+ q- G9 x E9 @, E) Z) n' s5 [" Q8 c+ z2.西生菜清洗乾淨，用冰水浸 5分鐘，盛起備用。
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3.開中火燒熱油，放辣椒炒 2分鐘，下免治牛肉炒至轉色及乾身後，加入魚露炒至水份蒸發，熄火。. c, r. P, u G/ Q2 ~& q1 R
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4.加入葱、青檸皮、青檸汁及芫荽碎炒勻。
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( s+ |+ V* y: _tvb now,tvbnow,bttvb5.將適量肉碎放入西生菜裏即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ o; g" V8 ?
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發表於 2011-3-5 05:41 AM
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