| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
蓮藕--------十
" z$ ]8 I3 u6 e! r& |( s XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉--------四
* h3 k4 N0 {# H( `1 h- E芫荽--------一棵切碎
3 m* m5 M/ s3 O# w公仔箱論壇--------一棵切碎 : n4 r3 V% y: r& O
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醃料
- v3 \! E: p9 s1 k& g雞蛋--------一隻 公仔箱論壇$ @7 r" \: V! I
鹽--------1/3茶匙 5.39.217.77+ ?3 Z( ^0 P9 j, A" V! j
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| 製法 |
1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
7 Y0 m$ n3 S; T7 C% ?7 u( d公仔箱論壇2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
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| 調味 |
粟粉--------1 1/2湯匙
. Y! t5 D( D+ m6 x5 Rtvb now,tvbnow,bttvb古月粉--------少許
5 v+ y2 g7 ?* z+ v糖--------1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j. u. o7 G3 s
鹽--------1/3茶匙公仔箱論壇. |# {& j. s5 b
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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