| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
' k: z3 p0 {, E; x. `0 O2 G+ F7 Btvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉--------四
8 E6 z' \1 I# ~% B( a' F X公仔箱論壇芫荽--------一棵切碎 tvb now,tvbnow,bttvb% O, }9 v- }: F2 Y, Z v
--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o, h+ R* j# Q5 Y6 u3 K, Z: G* j4 C
8 J, g1 `4 K& N, {3 N$ a醃料 tvb now,tvbnow,bttvb+ k- z3 h; W' p9 U' W f3 u, j9 R
雞蛋--------一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m, Y4 V* A! F) k# R% @6 |- M. j6 z
鹽--------1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 ^) ^6 K. W4 z
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
7 m6 C+ F1 Q' L' R7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
* D V1 K4 {* e6 Z | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
8 A9 T7 o" q% p5 G$ B古月粉--------少許
( Z4 L- ^- O7 _6 a9 ]9 A& J公仔箱論壇糖--------1/2茶匙 6 I( \+ H9 y4 F" Y, r
鹽--------1/3茶匙- T) Y; L5 ]7 q" Y ^( d
|
|
發表於 2011-1-3 11:42 AM
| 