| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
蓮藕--------十
( E/ N4 ?9 r- Z! ?+ S8 v鯪魚肉--------四 4 b% v5 ?. B( ?1 u
芫荽--------一棵切碎
/ `: z" [! I6 i0 z5.39.217.77--------一棵切碎 0 S) r$ V$ A: o/ x) a3 u
+ g3 A2 e, p6 j5 T醃料
) T4 h0 L/ C# v6 }* }雞蛋--------一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 ?5 y2 C1 x" e
鹽--------1/3茶匙
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| 製法 |
1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
7 n; `8 P2 X V3 I2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, U; s. L* c
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| 調味 |
粟粉--------1 1/2湯匙
7 S4 @$ q9 F, { a古月粉--------少許 5.39.217.77/ J% K+ w: ?! g* C
糖--------1/2茶匙 5.39.217.773 r6 U; M5 `) H M) N. }3 f6 K
鹽--------1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p/ l- ]% ~- V8 a, X+ R$ N
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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