材料
2 h( x) ?$ K9 R& w) T5.39.217.77臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 ! C* a+ b5 f9 Q- o9 s
# s. B# v& m: Z# d1 b% O, m5.39.217.77調味料
3 s: }8 ^3 y0 `0 J4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R. Q+ W0 @' L
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做法
8 A& N/ ]" V* w1 K$ ~- X4 `1 L, P1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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4 c( L9 s! F; W& V( c" G) [! p& ^) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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: c2 W, j: n, U4 S. ]# Q+ F3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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4 f& L# O7 S4 g: e8 Y+ H7 i4 M5.39.217.775.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。+ K% o$ ^ V/ E0 i3 m5 a) \8 `
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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