材料1 ?1 t5 x2 ^: Z8 g
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料
1 p5 U7 a6 N% m( F5 \9 l! ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ v" _% ?1 k
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8 W: F; G% H, y& B; w6 q5.39.217.77做法: |1 w1 }5 g( x2 V+ C k
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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0 q: ?. L$ K% u4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。: H. n6 `2 T {( b D" [4 n
2 q5 X |5 k0 ~4 ~公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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2 l5 e2 G) g# H2 Z" t# p5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。5.39.217.77 ~8 _; L7 V2 f& E, I
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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