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臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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) ^6 `1 U4 X5 E4 r9 E! g' Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 O: A( h5 E! s/ i5.39.217.77雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙% o4 d! a- t' x
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' K) Y$ Q- ]! S0 M$ ?1 i6 S公仔箱論壇做法公仔箱論壇, z1 @3 f& x* ?5 x
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: @* A$ `7 v' w& N% T% F
7 z2 [6 k8 U$ @# ltvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。公仔箱論壇' S7 S8 B$ u& P/ Q# L0 O
& M1 ?* h% ]" Y; {/ Q0 ^5.39.217.773.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( k, f+ E+ B& h3 H @* }0 h' i
1 |: {( \2 Z0 L1 y. j. l/ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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