材料8 L' w6 D. p l% |1 O' b, A' b
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 5.39.217.778 i. p. r |. Q$ |, E1 p
6 E; x/ q0 h: G* v. ~) j調味料4 P6 F# h) J# `* K
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _# \) p t7 W6 M3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# C6 ^# ~( q. {) F6 {$ N
公仔箱論壇2 H' d. f6 I8 _) u$ y3 s. V# T9 h
做法
J7 Y# X# s% v" a! H; j: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
, M" q5 d7 M/ H+ n5.39.217.77
" j0 x" q+ w8 _+ {公仔箱論壇2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。: D" g$ I& n2 }9 X, e8 ~
2 ^" z" N/ ^+ r公仔箱論壇3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o! [' K4 H& e# \" ]
5.39.217.77/ m4 W- r; s. C3 i* n
4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。公仔箱論壇8 X& ~) W/ W1 G' K
$ G( [4 W2 A8 _2 x0 Z" e; ~+ J Q
5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
4 {# \% B' S) |' j" D. z3 i5.39.217.77 |
發表於 2010-12-8 05:35 AM
| 