材料tvb now,tvbnow,bttvb& n* U, ~- o5 s6 ]9 l
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 5.39.217.77 K X% M5 \' b4 \: ]
* y9 {0 z& C3 o( G, s _0 d& }5 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
% d! y; T5 f# J1 n9 gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法( I$ t" V% T. e3 r$ U
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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9 e" ~( L$ X: [! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。公仔箱論壇6 y R, i4 b; \0 \
5 m& G0 i3 L6 C0 \& j" g L3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 r3 @& D& ?/ K% V
+ n7 y( |6 C; x I% Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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