材料5.39.217.77: \ a$ q& c5 J% z2 p4 a' {
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙公仔箱論壇( i# G M2 x+ p! }& O- v' N) Z
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做法& G: g' v" v4 X# x. g. n) A
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。公仔箱論壇1 M& ?: J# ^& \- W. u/ P- L; U
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。公仔箱論壇* k0 M# O! M1 x5 ^. k: p+ v* E9 f
, ` g h. L# A- @" t' t公仔箱論壇3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r) v9 F0 Q2 w# b3 T: ]
% F& t# d6 o: b$ V# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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