[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
9 K" M, K& S% k+ b" ^; b2 j* T  y            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 I9 U6 x  {" P1 R) _
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇9 _' C! `" @: Q
做法：
" x0 I: Q! C: M( s8 G- O5.39.217.771、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
. m" T) l! q: l3 K9 y$ T3 G公仔箱論壇      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
2 ~9 H+ Q$ |% I( o! N" G. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ s8 ^" Q, L/ p
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，- t- s( b  z- i( [
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
4 o$ _7 \( I+ q8 {( k+ x      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。0 [5 s) P4 C! x. b3 @$ s- f7 j" o- U
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。