[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
1 x, E+ z2 a) V: L7 htvb now,tvbnow,bttvb            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
7 p+ U" d/ A2 e$ X7 n0 T  f3 u' @4 btvb now,tvbnow,bttvb調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
( Z2 K% x! R+ {5 X/ M: i4 z5.39.217.77做法：
) N7 T4 u* B% R5 B0 O: _5.39.217.771、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 h" d( s. o* q' g( X
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。: Z5 m0 B' ~) f: K* p! u1 W
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( F) ?$ ~+ U7 E9 Y% g6 j
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，5.39.217.77$ E- `) V" H; l( f3 C: G
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的" q. M5 E! `1 \: R7 k' W1 i
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
& q* t, l9 Z+ s. atvb now,tvbnow,bttvb4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。