轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積5.39.217.77) e) T% p. I" N+ q n
良醫 2008-04-08 15:18
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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. V6 V% W0 N; C: S7 i# J8 rtvb now,tvbnow,bttvb乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）& W! d" q7 r7 u( V4 s) d
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
7 U8 U5 C9 O9 }9 O1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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( F8 J q) x9 ^7 F2 }' l+ G6 X/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。8 G# G) {9 h! `: y1 q5 v" f
2 @- r4 A, u( J1 k( H- ^; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。, o( Y& z, C; p' W7 ~1 l! ?
1 r% f4 P$ O8 \公仔箱論壇從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。
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# k; Z9 p; K3 W9 I* G$ y; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常用於肝鬱月經不調" l8 B- ^0 m( E" n8 [4 F& c
( v: @' F+ o/ t% l& r中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。tvb now,tvbnow,bttvb! [, @5 n* M- {+ g3 p/ x4 y
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他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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# ~; P/ l( c7 Y2 b" V; B, C( V5.39.217.77藥性平和行氣力較快
& r- s" R- x: }" Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( s; S& Y" o! ?& w; @* [5 @
“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
2 C8 Y% q6 M4 l: `* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {7 c& U1 l7 s8 d% j! O公仔箱論壇陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。5.39.217.77( }9 X+ b' x0 B1 L( H. ~& w9 ~
5 S$ l3 v% G: s" X1 q7 {# V公仔箱論壇“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”公仔箱論壇6 `' d. t- Z1 p9 P4 Y7 Y5 O5 C `
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飲用花茶5.39.217.775 X6 b9 o; b* C! W' O
須先瞭解特性
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( ^* N3 F5 p2 O4 T6 q中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。
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“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”tvb now,tvbnow,bttvb( H. z1 F1 [3 x$ k% L( O( T# \
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他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。4 C% O( l! ]% a# K! [. n5 ]
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素馨花食療, |8 O4 ?% E& n- s8 O1 n
2 G% q0 j: T) z& u4 q5.39.217.771. 素馨花瘦肉湯
- k* P# L( O& n' f# ^" K, {9 ?) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。5.39.217.778 d ^4 v' y, n# N+ P. G
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
6 r/ T3 }4 s+ a: X公仔箱論壇功效：清暑寧心、涼血止血。. W) y b; _- u/ `
U$ B9 ^- Q4 _4 Z$ D/ T2. 素馨蘇梗粥
3 W/ y0 \( |0 \+ _5 S y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。tvb now,tvbnow,bttvb" X1 B4 U, b, G
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
5 o4 S! c$ Y. R1 @' [: `5.39.217.77功效：疏肝解鬱、理氣行滯。* u% B' L' s4 k5 p" J( G
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3. 三花飲
4 ^0 J4 d x3 \) `# c. G公仔箱論壇材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。5 ^1 _1 ?( D- U) h" r
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 ]: `, t6 B
焗15分鐘，代茶飲用。公仔箱論壇1 o. A* ~; n( M. ]/ T
功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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4. 美容花草湯
9 C) K( W( |! X+ E材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。公仔箱論壇0 V3 d6 f' o) [! r1 g8 ?( C
方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
) Z- V: R1 a. T公仔箱論壇功效：利尿排毒。
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. @7 y8 S& [4 p# u, S; X/ b) s素馨花小檔案5.39.217.77+ b5 s `. @* N; x5 o; {
別名：玉芙蓉、素馨針等。5.39.217.77* ~& G2 G6 q( H; F- [/ C
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。* Y2 F+ ?* W6 ^: b2 C
歸類：行氣藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g# U6 T4 M, o; O" I( i
性味：味苦，微澀，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" G- h3 V! }( V5 I
歸經：入肝經。公仔箱論壇9 w# L0 u1 W6 ^# d0 @# m+ p
禁忌：無禁忌。5.39.217.77# A- Z# {1 `0 z# E( f7 {
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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