轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
4 |0 j: {; p4 M7 o' c. q公仔箱論壇良醫 2008-04-08 15:18
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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- v! t" x, Y. T3 g0 A; d8 G0 ?公仔箱論壇乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
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5 |4 k1 X% ` oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& L* R: ~1 ^5 Z, h, j2 h, r
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
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' p% r4 _2 {8 v' Z. i從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。tvb now,tvbnow,bttvb+ \* y6 T$ W1 B0 Q% ~% W- O
7 g* I: q& H" T+ w9 l2 Rtvb now,tvbnow,bttvb常用於肝鬱月經不調
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, e8 ^/ x I, |3 ^' L5.39.217.77中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' o+ A5 _5 Q( B# M. H
! S" o4 O% p$ w公仔箱論壇他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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藥性平和行氣力較快7 c& u0 a2 L* Z. H! u
8 D" a( C. i% V! B: @1 {tvb now,tvbnow,bttvb“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”. N0 R: F c) K' [; z4 `: H
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陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 ?3 Z* b, H/ e+ M4 |
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
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N* J; [: U- G8 k, [; e# B飲用花茶
. |! ?- r; o0 _( Z2 U) z/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。須先瞭解特性
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- g+ S6 y- @5 K2 b/ l9 ?% G中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。公仔箱論壇& h B4 w0 O4 d) I9 x- x) W
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“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”tvb now,tvbnow,bttvb' c, m5 ]4 E- h$ F" m1 h% g
. K/ Q" |3 I i9 d1 e5.39.217.77他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。# i" y% z9 B' G7 W1 a
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素馨花食療 T* Q# B# b; \6 t- r
: \% G% K8 ~8 u" A& S1. 素馨花瘦肉湯
' ?+ i6 o0 J& R6 N4 M4 [; }% L公仔箱論壇材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
6 A. @, c+ r( F, ?$ v) t$ n: E& I方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
; K. ]6 `# n. B9 x! Z4 J$ q. _* o功效：清暑寧心、涼血止血。
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: x; m8 p [# `0 ?9 n4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 素馨蘇梗粥
3 S% W2 @4 `$ P; o+ L/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。tvb now,tvbnow,bttvb; R* ^% U- O6 I9 h5 A, s/ f) W8 R
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
& ^0 `9 G& D: C8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
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9 j4 G: J- F; R" z9 y7 |6 z! atvb now,tvbnow,bttvb3. 三花飲! q7 Z/ g6 v( n2 X7 A# v( w
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
8 X3 Z; K3 |* W8 X方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火" M& k' s, Y- h/ H) z `: F
焗15分鐘，代茶飲用。5 b- x$ E1 I A
功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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2 [. ?4 P3 ^; ?5 Z公仔箱論壇4. 美容花草湯5.39.217.77+ z4 Y' J- R ~ p% ?9 H, I2 }# L7 i
材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
. v$ P1 E7 O( q6 c方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
' C% _$ j# r: C6 Q9 Q$ \' x功效：利尿排毒。
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素馨花小檔案tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ {0 T6 r$ H) s% s; B9 b3 n
別名：玉芙蓉、素馨針等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ B/ i$ F3 s) p. x
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。tvb now,tvbnow,bttvb9 P) o) _- ^ y. N
歸類：行氣藥。: D( K5 M. P8 ]2 {5 g
性味：味苦，微澀，性平。
, L; N j b2 O3 w% q+ _# _1 B, a8 itvb now,tvbnow,bttvb歸經：入肝經。
+ T9 r: F) t. Q) V6 [5.39.217.77禁忌：無禁忌。5.39.217.77! \: r8 w( r8 q! a: @& H
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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