動手做麻辣魚片[9P]
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2 s& P5 U! Z' N0 Ztvb now,tvbnow,bttvb動手做麻辣魚片[9P]公仔箱論壇+ I4 X. B. c, m% Z: P- B- ^
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成品：
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4 Q# U6 J2 Q. }# y$ \+ O( c. d- Otvb now,tvbnow,bttvb 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 5.39.217.77+ N4 s6 n+ j- K* g8 ~+ S
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做法： 0 B+ X* b3 \& f3 I
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。( z# e) R3 w8 E$ _, b' o1 D3 Z
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7 b7 H* R! x9 Q6 q" a: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 6 t4 ]2 c1 G0 O B# d @" a# ~
公仔箱論壇. R3 ?$ c* [1 C& Z5 y# {4 T3 H5 K
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% h; T) e9 m8 H7 V# I 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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: S) o: ?5 Z7 V公仔箱論壇 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。5.39.217.775 f0 E5 \3 F }) x9 w% g+ V
" A" K. m! \/ G' |3 I' _( e9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇6 p/ [6 k4 Y" }2 ^2 B3 A7 p U( X, Q
+ H H* A- I( t9 Y: f+ n公仔箱論壇 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 ! K) V* C; `. K, q
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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