下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：
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8 C& ?0 a7 |( h1 D1 @. b; X- x公仔箱論壇櫻花蝦拌飯（飯糰） 公仔箱論壇# B |* Y6 K' V8 w. E- x% T4 }: n
( h3 Z9 e- d( i0 v【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 / m" j3 ~1 v: e$ Z7 `0 F
& h' N* P9 Q9 y- n+ i3 ] `【作法】 9 w, \) k; f- j$ ?2 K
_1 x2 o0 ? O% o. C( ? z1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。
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3 j7 p. _5 } y5.39.217.772.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 公仔箱論壇) D% G4 H& r: W0 F
7 t: U" j/ V$ o" k( [" J2 s【特色】櫻花蝦富含鈣質。 5.39.217.778 C8 g3 g$ P% R* c$ t
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義大利香料鮭魚 5.39.217.77& \# Q- M: t/ Q
0 }8 z+ O/ f ?5 P- S# g; \/ \5.39.217.77【材料】鮭魚、義大利香料 公仔箱論壇2 L" m- y% N- k( x& s
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【作法】 公仔箱論壇& v1 W1 g( X2 y: d
0 w% g# a$ L' g5.39.217.771.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。
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+ o) G1 s1 C: Z4 A0 T4 ]% d1 a0 c2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; x2 B6 M2 [ @9 [1 r
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【特色】
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: \( [8 F. }8 {' ~9 e3 o1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。
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雙豆排骨湯 5.39.217.77$ M, g6 y. D: f: W; N, i% w
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【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小
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& p: B6 y" s& C9 T公仔箱論壇火燜熟即可。
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; W* N2 I: v' W# f+ _* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。
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鮮果雞丁 4 y/ |3 w. B: |& ~3 q- C( ~! c
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃 公仔箱論壇- A* q4 b, M" ]+ W Q
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜
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【作法】
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o. X! I6 \4 Y# {7 ]! q
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) m5 e3 Q3 c0 O
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' C [, N6 H9 P" M# n1 i
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。
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/ _3 Q* e$ ^9 y+ w! X; B【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。
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& F8 B& c. H' `7 s: P3 A$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 ]8 O. a e0 C! ^
' [' W9 V K& a4 ?公仔箱論壇蘿蔔蓮藕煮 . p/ L2 `# U2 v) p& Q& X; O
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖 公仔箱論壇: F6 S3 E# D5 T$ ]! I
3 C' b7 {% T0 q4 stvb now,tvbnow,bttvb【作法】 5.39.217.77$ `$ {9 P: A( E5 K/ d
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對
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2 o) u, B, M" b" d5 P1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切。 9 c. P0 R4 E) I, m( c
! F% O: K; c6 G' `tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 * _+ {7 i% {/ f! l
8 H9 b6 O/ X/ H( X3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v, C& `" b1 {, g8 c# _/ \6 X
L8 h& ^8 v& D# G2 X- _【特色】 tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 N$ h/ D2 Y& T7 T; i: K
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減
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重者食用。 # V+ f5 A* s0 q; r$ }
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2.乾香菇富含維生素D。
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0 U+ b3 H7 e) P+ I% F% Ftvb now,tvbnow,bttvb時蔬烘蛋
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9 ]2 p6 c0 @. t) l6 Q1 `, ]5.39.217.77【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 5 Q9 s/ R+ l" s" p/ P1 d' s6 ?
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【作法】 5.39.217.77! [) E' h& n9 t( S
7 ^0 m, H) }6 ~1 _3 O( l$ b" A0 y公仔箱論壇1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。 5 ^; J% o4 C1 ]* o& B0 t
9 Y) Q, m! l3 l7 z6 |3 |2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q. y: y3 o. K( C0 J, g" @: h! X$ k
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 tvb now,tvbnow,bttvb4 l& J7 ]2 d% u( G! l. q' G
5 V$ d' S2 E; P2 `! `tvb now,tvbnow,bttvb含維生素D。
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# f0 i& p2 s4 {# o5 x/ t涼拌四季豆 # C! a, Z( W& `5 R
/ t! X' i5 k3 O0 G# ? a; W0 _5.39.217.77【材料】白芝麻、四季豆、香油 ! [* f( g" J( d/ t+ I
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【作法】
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2 d" q& H$ E& L- _+ s" E公仔箱論壇1.四季豆去頭尾，切長段。
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2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。 + e! c6 A, _8 S8 ^+ g
! ~; r7 v" f- u9 S1 t5.39.217.773.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食
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用，白芝麻富含鈣質。 |
發表於 2007-10-9 11:35 AM
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