:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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% ]% Z& j' _ F: s1 v( z2 s$ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z' M5 K- L; c6 o. m, n+ D! m
公仔箱論壇* h. G/ n. E4 Z& n, G
餅底材料 : 5.39.217.779 p) G: S0 Y$ k
$ M, n0 k A E: I1 [消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g
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2 `. l% D1 j( h+ u7 l# u# k餡材料 :2 u% y% f) u2 G8 u3 X$ O/ w" O' ]# o1 `
5 u7 c! [) Z& J6 w) l# t S芒果o者喱粉 1 盒 8 F& H: S/ s- P+ X7 n* Q
5.39.217.771 T$ Q( H; \& W. h m
魚膠粉 1 湯 匙
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% z, U0 w# w# y2 B7 M公仔箱論壇熱水 1/2 杯
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g: H% }' f2 r忌廉 1 杯 , D! B3 v$ s4 _) Q9 M* }; k
1 B* F1 E! q% |/ m2 e忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克
" p; D$ Y! w; z: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F0 b3 C( O0 |' K' w" @( G" V2 ktvb now,tvbnow,bttvb芒果 4 個 & z% w% b% R. u' U% o; j
3 ^% _, @% P' K做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ p" G( t# ~! E
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 , I0 s3 r P( j- b
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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4) 蛋白與蛋黃分開。
9 y3 J# r' p4 r4 J5 W% i5 p" C# K9 g公仔箱論壇5.39.217.77* J; e I& ^1 I) A8 ]. _
5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。5.39.217.77. X$ b2 {( G+ m$ |" Q$ D$ Y4 S7 D4 m
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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1 C- l9 b6 l( q& o$ x1 A公仔箱論壇8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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8 p& ]# s8 C- e2 C2 {9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
* q/ Z$ v4 P, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C C0 o. Z8 G" P* Otvb now,tvbnow,bttvb可享用~~
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1 D# o" |: Q' e( }7 `" e& d緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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