[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】公仔箱論壇1 E# ]0 O* E" Z0 Q
細砂糖	61公克 ) {. i' J  Y& U5 F/ C' a6 o4 vtvb now,tvbnow,bttvb
果凍粉	16公克 * i, e; K/ g) U- n! P3 c& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫水	304公克2 I" a  X8 D0 L" [! C% w& M; t
咖啡粉	10公克5.39.217.77) \' M( q5 M; w$ E3 _
蛋黃	40公克 4 n! k( p" R, d- i: u" f: y4 a6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	202公克 3 i. g4 x- N# Q5 K公仔箱論壇
卡魯哇酒	16公克 * T7 _& j8 G- [

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。