[甜品] 抹茶布丁

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公仔箱論壇' g! `9 O  X: m
【材　料】 ! n* [% s& b. e+ r8 Z( Z7 p
吉利丁片	15公克 , J+ ^( B- t( r. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	185公克tvb now,tvbnow,bttvb' a% ^( ]' I6 L
鮮奶	637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ C# `& ?5 W. `! O4 [
細砂糖	55公克tvb now,tvbnow,bttvb- `% s- u: Q4 q
抹茶粉	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* ~5 H* B6 H4 r3 ^3 z' {# [
冷開水	89公克 9 o- V( ~- M" ~- b9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。