[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀tvb now,tvbnow,bttvb- P+ X9 m# ~0 y$ W- f% H

6 J  F' H" z( ]9 N8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】 $ R" w& F' N6 N- Z7 d1 H; T4 b1 o. L
鮮奶油	222公克9 O) p4 j$ ?2 Z' a' O) Y
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I3 s5 n$ \; r
巧克力	222公克 ! S5 \) |/ I8 H. h9 n' \
鮮奶油	444公克( `: r2 `3 p( C$ r7 ~
巧克力酒	44公克 2 Q. M* E1 z$ s$ E+ g

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可