豉汁蒸魚雲
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! G. K3 H* s6 e! L" H* T Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：) e7 |) M0 G1 Y0 Z1 K3 E
: T$ ]; U/ Y1 `. D- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
# k" G" [& x1 P5 B# N- w! O: j公仔箱論壇 - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：
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$ f( ^3 O6 V' ^( p7 J4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：
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% @! ~: u) M7 s. @; {# D6 h- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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