材料: 5 T, B. K- f! B8 J& \ b
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許" a5 g6 M: h4 Z% ~- D
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1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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: P; ^' r& l* K( j6 L2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。公仔箱論壇8 A5 k0 C/ U- Z ^
1 ^ _/ r* n' y# [9 ]5 y3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。公仔箱論壇1 V; T: ]: ?2 u0 w* a E; {- h. T
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。5.39.217.77# {& |8 V" N1 d! \3 Z+ z# w
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。公仔箱論壇* P; _$ O7 K& u9 Q
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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