材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 ~: } \3 S' U+ Q, z' |$ v
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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1 L f, o M% v4 E3 X做法:
* D& I ~* k/ c: Y' u* Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。2 R) K" m, N4 l) e9 ~% {; N
6 o6 ~+ H, G0 ]& y3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。) }3 l. j2 ^& b% b8 b
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。% A/ c# R$ P5 C- A" q s$ b, \
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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