[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:     
, ~8 R& @) g/ C0 O2 R7 q7 ^. F5.39.217.77魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許7 S1 T. i+ u  ^  a( b

' J# n9 Q9 A* D# X5 G* b# u7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 G. M# X/ M6 |1 N% c/ t
做法:     公仔箱論壇1 r* Y9 D' w- f0 ]: ~  C
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。; \% D* ?5 D) y3 P
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。/ x% c6 S' W% r' w5 |+ `
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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