9 ^" s% v& E7 o$ q4 K5 v材料: 5.39.217.775 p: F7 C# {9 T! d T
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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; t: J4 B# p$ u$ g3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 o/ Y6 P/ w3 S9 Q# G
調味醃料：
6 u, v0 c3 f5 @公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 2 ^8 g, o' z' r- F7 r" e4 V1 L* A
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汁料： 公仔箱論壇8 s5 c6 a- X. `3 a
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許) l4 H2 t/ m f2 {! N* ?1 {, f
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% Y" J) T- }- ~+ ^. C' M o做法:
$ _! O5 x( z S& f* \tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) E7 M! E% v `
! W* w6 j8 g8 r: p7 \% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77 g% O" C4 M& `8 s- a
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。/ i0 k+ g/ B2 M+ U: k
/ l% k e5 s. ?' F: j, x/ etvb now,tvbnow,bttvb4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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