材料:
& G5 O" v. E, f" k& L0 M% a臘腸兩條（切條）、韭菜心1紮、白蘿蔔400克（切條）、蝦乾20隻、薑3片、
' I% Q) I6 c( O% _- Q5.39.217.77+ }$ \+ D& r0 k) B, N
調味芡汁：
4 j ?* v$ M- I) P& S: v清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙5 B& Z. K! l( L( w( Q0 w
+ I k4 D/ H5 Z# |" p% c! z1 |公仔箱論壇2 Q$ }- R' X1 W) m$ R
做法:
/ ~ E; j' _5 w2 W8 Q Q' I1.將蝦乾沖淨，置碟內加1片薑（切絲）蒸軟。公仔箱論壇& O1 n0 @% N* f
公仔箱論壇" `8 ], D! W5 i7 o2 y& m6 O
2.將臘腸切條、韭菜心切段、白蘿蔔去皮切片再切條，全部切成大細均一。
; W" R# }( p1 f. G公仔箱論壇
! v8 W+ `* P2 s. Y; N' |$ _3.燒2湯匙油落鑊，爆香2片薑，放入蘿蔔條炒合，加少許鹽及少許清水炒透，取出。
7 U6 C) ^1 A4 L) O6 ]0 ^0 W7 x. _; T2 r: B6 M9 L
4.再燒1湯匙油略落鑊，放入臘腸及韭菜心炒合，加入蝦乾及將蘿蔔回鑊兜炒，一邊炒一邊注入芡汁拌勻，即可上碟。
9 v: w1 u) p0 g: J# O公仔箱論壇8 v0 }9 J9 j' ^) X, I
|
發表於 2015-2-4 04:18 AM
| 