2 {# J3 R% w/ w: k: o# z公仔箱論壇材料:
7 o2 M' o, v+ p. m0 ?煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇# J4 ?$ C2 s c( [. Y1 ]" n+ |
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做法:5.39.217.778 A( j+ Y& w3 }
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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g$ x& S7 c% T6 s' C' D2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。/ \! L" A# ]% R4 ^( g/ i
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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7 s& T: q3 J" G. e1 j4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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