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材料: 公仔箱論壇% c' ?/ V& F, ^ k
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙: p3 X" e5 B4 ^* ~- D
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做法:
2 q2 }; {. a3 H* l5 \2 W _5 F1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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" a- u. m) E- `! V/ qtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
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1 ^4 M: Y! H; X- Otvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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* N; X4 F2 x$ u% `6 h5.39.217.774.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。7 K5 A! o8 g7 f# P0 {2 Z
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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