+ R# b" k! r; c2 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
( X% z+ B+ j8 F# n. Y" @: n) f臘腸1條、薄百頁5塊、小棠菜300克、清雞湯半杯、生粉水適量（埋芡用）
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* a3 W1 i3 \# f& e& Y5 P2 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.77( N& m/ B' t0 ~5 w! n2 T# W
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.77" X; R& Q! K/ a0 @* Q
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芡汁：
4 y/ t# G$ p7 M* ^% @: u1 X, `公仔箱論壇清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 L) ]" P# B( ~3 e1 M4 l) e. q做法:
* c: k7 k( ~# P$ B! z5 n1.將臘腸切片、小棠菜洗淨備用。
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; i$ N7 T. [) t" V! x2.將百頁放入淡梳打粉水（半茶匙梳打粉對半杯清水）內浸10分鐘後取出，換水及沖淨後切條備用。
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. J) H; p4 [* m. H3 Y9 U5.39.217.773.燒1湯匙油落鑊，放入臘腸略炒，取出備用。
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4.剩下油加至1湯匙，燒熱後放入小棠菜炒合片刻。加入清雞湯及百頁，以中火煮至入味。公仔箱論壇/ G) O2 c- M! [ z G, N
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5.將臘腸回鑊兜炒片刻，埋芡即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:16 AM
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