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材料:
+ w! K; o* J& k5 {牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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* H( A% O( [. s) }* o J) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 4 }6 S8 \0 H8 Y) G
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法: 6 U- v {. H/ e: R
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M: X% T3 c- f
' Z7 |$ a. U0 x$ C- N7 g# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。& V$ f7 g/ {8 ]& w" y. @
9 K Z4 l: _+ U4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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