3 ]+ Q V! {/ D8 B' v, P材料: 5.39.217.77" T& b: R L$ h8 T' ^
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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8 ~; n* M' a8 T& B5.39.217.77調味汁料：
- T9 E# y2 |* [% q雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
3 X/ O' P, Y* B6 O) n. D5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 h' Q2 `' @- ^4 x0 E( h
8 M2 j* O) B- N3 g2 ^公仔箱論壇做法: + k+ K( H; G' N/ L8 m- t
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
5 o9 D: V4 ]/ v3 d5 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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9 T5 j4 @8 G8 Y+ x" F0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
# Q) f4 _& A1 _ J# @ y+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 G: _8 q$ ?) D6 ~. [7 P
4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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