[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

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材料:     5.39.217.77; _  x' U# [& t' `' @% n
絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯5.39.217.77- I3 s5 h  B+ v/ X& ^. V6 Q
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% X5 p$ G( P- ?; ~$ D; A. L
1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。) E  r& E% [0 z! |

$ K8 B$ ]  J, z1 d, W# n5.39.217.772.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。9 s$ H9 v& w9 Z1 I( w$ H
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3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。& z2 |& K6 e4 m) e& L, ]: U/ D% k

# Z- U# }) j' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。: o, p( b, ~& K. [' @
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