[中式食譜] 西梅燜豬肉

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材料:     
# C, V9 ?% |5 x! p5.39.217.77瘦腩肉1條、甘筍80克（切件）、大蔥1條、西梅乾6粒、上湯半杯、清水半杯、茄膏1湯匙
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調味:     8 L; v1 J& r7 a# A5 E+ K# y, l: r
鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
$ g) A- Y8 u" v8 {6 h# T1.將腩肉烚10分鐘至全熟，待涼後切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ j6 Q1 l& P% @2 \1 a( i0 R  `& n& s8 P
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2.將大蔥切片，西梅乾切粗條備用。7 l& [& @2 ~# L% t7 i5 X

* W1 O6 G! G* w. A/ g, F7 t6 o3.將茄膏爆香，加入豬肉、甘筍略炒。
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/ ?& C, h5 X; p; |! b8 C2 l4.注入上湯及清水，並加入西梅及大蔥。
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5.燜煮約5分鐘後，加入鹽及胡椒粉調味即成。5 S, b* p% F3 V6 r+ D7 Y& s