材料:
7 c- ]# ]* d/ h% C5.39.217.77雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 _) B& g" X
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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芡汁（一）：
7 i* N Q3 e2 w& R4 s5 t* X* f香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） 7 {# i0 F; c( [# o/ ^) o
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7 O S$ }4 l) t& K* F芡汁（二）：
0 V% J, m. F/ t0 {2 l: Q* y& vtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法: ) G* | C) m0 \
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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8 t& u0 b2 [; H2 }. y3 ^) z% q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
9 B' l. A1 o3 w2 L2 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B' }* H- V0 z$ N1 y' V
3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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/ V) a( F, O" w& S5.39.217.774.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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