材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 F5 O$ S- W' f: W
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）6 g' R7 H0 W& i: C! h
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調味醃料：
) N X; {" M8 B( D% ]0 u香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
& V: T+ [6 o2 I8 w1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m* A# |. p4 B, ^* t/ D. X公仔箱論壇
% c2 H3 v/ z0 _3 q1 I1 A公仔箱論壇芡汁（一）：
6 Z& H9 E6 C3 t0 ?- h3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb) S0 H X9 t8 T) z* ]5 w8 J
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙5.39.217.773 ~. m4 w2 E; U9 j7 f/ Z" Y
' e" X3 B' C8 o/ ~) u5.39.217.77
( M5 V4 ], x0 [- F' H. V做法: tvb now,tvbnow,bttvb% |6 H5 T; Q# ^& X4 e- o ]1 p
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。: L0 X4 f! ?+ a: K
% f" X( s6 U; T) i- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 i3 T$ {6 x$ \* J$ _9 A
( ]/ o, T+ A( Y' q$ x3 ] D3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。5.39.217.77- h$ q b# n4 h" X& Z: J
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。5.39.217.772 ^ Z; x+ ^! A) N8 v) F& y: a+ t
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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