材料: 5.39.217.77% h2 H- U4 b) j; B7 V4 h! X( H
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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0 w2 S- E9 w1 gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 7 q/ D- J* r! g" K* i
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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: p3 U @5 q" q+ a2 {芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 `5 l3 O7 C
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 Y1 ~3 H* h. L
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" K- w# g8 w- E- I3 T7 ?1 L- q5.39.217.77芡汁（二）：
" D# k$ @% {' q% \4 e公仔箱論壇清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
+ _$ j( o& d3 h. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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X# T; D. v; @' Itvb now,tvbnow,bttvb做法: , u; p" h( Q' g8 w
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。; y" \+ C! ]* @; K- M
# n! {, @* I* P2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。5.39.217.77 A& p# U! O: t% N$ Y3 F
' y. K6 M) m- @1 s2 w公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。4 S4 Q) h& u/ z$ ~1 |" x
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
* Y1 s- X ]' o" P8 d0 w9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J# E" V% V m4 l* ]
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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