材料: 公仔箱論壇/ L, d5 Q0 T! q4 [! `
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯5.39.217.77# F2 v( K9 c. w) O( ]/ O9 r
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 W. T" F. t6 R, U
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料：
% b7 M+ t# I# q! y5.39.217.77雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
. v5 Q( Y$ q$ Z4 X; l7 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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; ?" A( @4 _& |3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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5 A3 Z/ v$ o1 r: l公仔箱論壇4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o w3 m1 k/ j1 h0 x
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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