材料: " ~1 A% M1 k9 j, j7 p/ Q
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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! n- U. O- x5 q5 E* g7 y! ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb m* _/ g% b2 @. Z0 O* I0 }- c% z
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料：
) b9 {7 L+ t2 O" I$ g雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.771 N- T7 W& j+ ~ Z
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。公仔箱論壇7 G! T; w; z) ^
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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( f t+ [: H. q- b$ J+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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