薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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8 Y8 H, r+ x* d5 l2 X微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。tvb now,tvbnow,bttvb' N# l+ N$ R% L) @1 L
6 R+ U r% b) u" L! K( xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, n# I; i) F u1 I
1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
7 }: `9 K8 y; y4 L2 A, @( d5.39.217.77味道鹹香，餅身富嚼勁。$ m7 X% B+ |; Q* \# ^% p W
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2. 五香肉丁薄餅 $52% G/ t+ W6 L4 u' i, u$ [; D
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。4 Q/ d0 |& E& q2 X
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
9 W3 ?8 q5 ?2 z" U: ]4 J+ j+ R鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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薄餅吧
8 N# X2 C6 J3 w2 t1 `& ^6 V/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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