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煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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( H$ \+ _2 }0 o; y- D做法:
# x& v4 i! Y7 Q b: B, `9 D, w1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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& M! Y S/ u, N: x$ C' B公仔箱論壇2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。5.39.217.77( P! l5 N& W: V& e
1 C L; l( Z5 a4 r9 \3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。5.39.217.77! P D( B% Y; }0 ? H
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。! d3 g' t1 Y+ ]! b. A
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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