[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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材料:     
  y% q- |) |5 j1 c1 ~$ T$ A公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙1 h8 ]7 I4 S" p8 S
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 r5 k: J+ x) _. v
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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4 e$ I4 P8 u. }* Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
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) P7 i2 e' q9 o& n; `公仔箱論壇3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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