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材料: 公仔箱論壇! R' r. L. s/ A
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯公仔箱論壇0 A6 l/ i, K1 U! O9 ~5 C
/ J a7 V. s8 v' j% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* h( d2 {' }. [
調味:
; L, t$ o9 p0 \7 h- g" W魚露1湯匙半、砂糖1茶匙公仔箱論壇) H3 h$ i- \3 b; Z0 c V6 o- l3 [
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6 ` w' g6 ?4 r( [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ p$ q3 S& I0 H& p! e8 n公仔箱論壇1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。, ?" B3 P* K3 n) ]( H" \* d, K
% i/ h) W; ~1 u A& K2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。2 |& G% a8 ^. ^
9 ?; i. }: k. j2 u5 x E5.39.217.773.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。公仔箱論壇5 Y4 F. m( W1 S4 [! c& r* h: ^& f: k
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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