4 T1 I& G0 h. M" b+ k3 |! }: s8 r
材料: 5.39.217.77/ c" ?& Y! k: V2 @! \
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯公仔箱論壇9 }( N3 t u) j& h/ [/ q7 C6 A" }
8 e0 |% U/ k1 {tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 } a% a$ ^1 R2 b+ ]
調味: 4 P9 b8 R$ f/ H4 G: e2 j
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙- \& S9 M) N3 Y! W& R) h
公仔箱論壇% N9 A" { K7 F! W, B3 Y
4 b( V9 ?; u5 o; r* ~做法: 公仔箱論壇% ^/ a5 |* D$ [3 |8 S7 R: S
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。 z; E& {! k j) D! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 O' r, _% q$ j, @3 C
2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。+ Y+ Q- d7 ^" L! W$ z) [
% {9 a. J% m2 h9 \5 w4 a t0 ~3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb U9 L5 n* E5 B0 N U
, g" O* B& `7 |# k4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。1 M# g- i7 H6 u/ W4 h
|
發表於 2015-2-3 04:21 AM
| 