( ^1 y+ |5 R6 N0 ]材料: 3 R- |! @1 W/ l" n5 N6 w) A( V- {
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯5.39.217.776 i$ X1 A% l, b+ h: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- T d) j+ u& y* H2 {$ y. I
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調味:
# j& ^2 W1 `; E5 Q Q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇- c1 ]4 w3 |1 y. k8 O
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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' m c+ l0 f$ Z4 h) Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。公仔箱論壇+ q+ M" j: B8 W- p4 H" W3 q
: Q% x, I! z) H! h/ J6 ]7 R5.39.217.774.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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