材料:
& P9 g- X5 a4 l K3 R, j2 \4 b; q) t雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）# ~0 C# F' |* @: _
7 r0 o& }* l: k K7 m2 Y. }公仔箱論壇調味醃料：
6 z: Q1 W; h k4 i# X香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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芡汁（一）：
$ |7 i% {) S! Y' d# w& p. O公仔箱論壇香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb' r8 ` y; |! ]7 X4 D* p
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 U$ \6 O+ U) Q) V
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法: - V" {8 U: r$ T+ w. t' {7 A$ z9 r
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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/ T7 h7 J+ @/ u; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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% q/ h# q5 X; D6 [& L5 g9 l& y5.39.217.774.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。( ~2 A% d0 @. U2 V2 W3 E$ ^* s
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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