材料:
& ?3 j! u9 w+ }& q雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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h% Q) |' q! ^( s/ Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 6 Y5 X8 U: N/ [" w0 e0 N1 T% B
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） 5.39.217.77" o6 X& g3 n' Q% y0 Y
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芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb* e. b0 y0 z$ A3 @' x6 g
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb; w9 X; q" d- z7 Z
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C4 F$ a H( C) m. q3 A* r+ T C
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! o/ N' j1 H& {# P# B1 d5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 s8 `* B, x( P0 F
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。' K: q9 A5 x& @1 Y1 N
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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