[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" i4 r9 }2 ]( j" M/ I
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料： 5.39.217.77( r' y* ], W7 A. d0 a0 {5 y' b6 z
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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# H- O0 x4 Z: H) V- N汁料：
" X3 n" _6 `+ `2 u" Z  P9 t7 v公仔箱論壇雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 h: N' \3 K# m" [7 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% z: [; w; @; Z1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。公仔箱論壇% E: x$ ~: Z% B

, L. \# w- y" D8 J9 L& n公仔箱論壇4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。5.39.217.77  q% o0 h! @& I% i* C) ^3 T
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