[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

nt1972

) Q$ k( h: K7 ~8 P" x9 n, ]5 u6 c
材料:     
1 v0 u) ]) R" A. ]8 E3 V$ K% N" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 Z$ l' Q% Q3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 M( g- f+ o2 H7 H# f* }

& D) U8 L* V2 D2 d7 N* \! o) itvb now,tvbnow,bttvb調味:     5.39.217.77( M1 h+ A* J3 y$ @9 `1 e# i- ~
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）; j$ \- |+ p1 `/ g% n! [6 A3 b

3 b! T; z+ ~3 J% W3 s3 B- @7 D5.39.217.77; O! k2 R7 g2 }2 D( M2 U. V0 I
做法:     
$ P; @2 Z. n8 X6 R. _" ^8 etvb now,tvbnow,bttvb1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
7 z  x% c3 K; P* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M! }0 M& `! S+ L2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 U1 s: m. X/ K0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 o: s9 i, ?0 r" u8 ~) T
3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
6 j2 k; g8 @5 a; stvb now,tvbnow,bttvb
" H* p  F( Z) C# Y; gtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
: n% q; k, h, S/ d$ r( K7 \/ P6 Q# J2 J