材料:
5 w+ j! s* R9 R1 x2 ~% A R公仔箱論壇冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 e3 N0 S+ m7 i" d! ^
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做法: 5.39.217.77% N. W, c1 i" f- }1 [; ^3 ^
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。 d+ z& |+ l1 e% L9 [7 k9 P
w- z, B/ ~9 N# ]( B, [. btvb now,tvbnow,bttvb2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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( [! }$ o3 d2 _0 k. g. xtvb now,tvbnow,bttvb3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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$ \5 S: I' c" D8 ^* \+ X$ Otvb now,tvbnow,bttvb4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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