材料: 公仔箱論壇; g# h. r, y+ Q- C1 S# Q
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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做法:
6 q H9 H- k7 [3 i. u+ u1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。# e; I$ l- Z0 j- R
9 [4 M* p. \- v7 A) g8 P, d# dtvb now,tvbnow,bttvb2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。
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3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
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t' l) m6 o% ~tvb now,tvbnow,bttvb4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。* v; u7 ?6 p# R
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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