[食肆地點] Bar頭位 免費食串燒

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據講，日本串燒店 bar頭位置，永遠人頭湧湧最擠迫，點解？原來師傅會不時送上雞肉、牛、海蝦等串燒，係呀，免費「送」呀，加埋大口大口冰凍生啤， free到爽！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m5 I- J+ Q& I& e' ^5 c

) V$ c) ^" u% k* c; _: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖嘴新蒲點自家起雞皮燒蝦
& M9 \, y3 O- w, K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @$ Y, l/ f! y$ S$ L9 }. F

2 X  B1 h& H6 D4 X: N位於尖嘴厚福街的大門橫丁分店，上月中正式開張，bar頭由當初無人坐到要爭凳仔，如此受歡迎，全因串燒師傅會不時送上熱辣辣指定串燒，由大路的雞肉串到特色雞皮海蝦串都有，六點後食客入到店，只要買杯飲品，由最平的$10支汽水、到$28（小）或$36（大）杯 Asahi啤酒，霸到bar枱位置，就會免費請你吃串燒（鹽燒雞皮大虎蝦除外）。老闆仲建議買$12杯蜂蜜綠茶或桂花蜜，配串燒最潤喉。坐成晚都得，夠豪爽！未霸到bar枱位，食串燒一樣唔算貴，小店串燒有三十多款，大都十零廿塊錢一客，一客一串，當中幾款每日限定串燒，鹽燒雞皮大虎蝦、串燒煙肉脆心及串燒雞腎都是推介。虎蝦是活海蝦，以自家起出的雞皮捲住燒成，簡單地以海鹽調味，雞皮香脆惹味，蝦肉鮮甜爽口又多汁，每日限賣約十多客，由於是當天新鮮貨，海蝦大細有別，會因應大細而定價，由$48-$68不等。5.39.217.77/ o1 }, F0 g' f

$ P( i1 X  {; Q  ^3 R/ h2 n# J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o1 e! Y: e/ H
■小店只得四個 bar頭座位，周末假期往往要預訂或要預時間等位。師傅不時為 bar頭客人「送」上串燒！
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串燒煙肉脆心$18、 Asahi啤酒$36/大杯脆心即當造芥蘭取中心莖部，去皮只留最嫩水份最多的中心位，以煙肉包住燒，外脆內軟，汁多鮮甜。4 |5 B/ {# g$ r- }1 r: R
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- _5 h/ q& `/ d/ P4 a. l: P公仔箱論壇燒日本雞皮蝦仔$10/串
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1 P7 H0 Q! ~( t9 O# w9 n& S公仔箱論壇蝦仔是每日新鮮由市場返的基圍蝦，以雞皮捲住燒。雞皮甘香蝦肉爽，抵吃！
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- i7 k; d, ^3 d, e: h7 d5.39.217.77最平$8串的汁燒雞肉、冬菇和$12串的鵪鶉蛋，都是熱賣口味。
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左起：雞腎$18、煙肉脆心$18、鹽燒雞皮大虎蝦$48-$68/串; d) b" q3 E# P* B1 I* O" I. h
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雞腎較一般嚐到的細很多，原因是用上新鮮雞腎，吃得出鮮味，貨源有限，每日限十多串。雞皮燒海蝦，蝦又大隻又甜。
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( V( q, U; F& i7 W5.39.217.77芝士牛油燒薯仔$15公仔箱論壇( ^  j+ ]0 |8 k
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日本薯仔先烚過，以牛油燒香再加入自家調製的芝士汁，薯仔軟腍甜美。
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大門橫丁 (尖沙嘴厚福街)5.39.217.77# L4 Z4 w5 u" |

1 l0 a9 k' X4 \tvb now,tvbnow,bttvb蘇豪消夜$15串紫蘇雞
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  Z$ F2 ^! u5 V- U公仔箱論壇中環蘇豪 Taku開業四個月，店舖設計精緻舒適，看位置及門面，心想消費定必不便宜，殊不知，小店於本月 12日起，逢周五、六晚上10時半至深宵推出Asahi消夜串燒吧，所有串燒一律$30一客，一客兩串，平均只售$15，中環型店、旺角價錢。師傅為配合生啤清爽口感，特意創製出三款新口味，牛肋肉串燒、煙肉車厘茄串燒和茄子串燒。 BTW，於 Taku食消夜串燒更有機會贏取日本雙人賞櫻花之旅，兼參觀由著名設計師 PhilippeStarck設計的 Asahi啤酒廠總部。飲飽食醉之後，碰吓運氣囉！
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紫蘇雞串$30/兩串7 @4 `" _# B$ ?3 o7 B
       
, r+ Y; |/ D" I5 Y. w. e+ r* M* F公仔箱論壇如香腸般的紫蘇雞串是將雞髀肉攪碎，加入新鮮紫蘇及調味後以保鮮紙定型，落單後再串燒上桌，紫蘇味道偏濃，下酒一流。 ' f! q+ u* O+ n/ F6 e" W) U: a

# e& }5 o; g) ?% K9 ^上至下：牛肋肉、茄子、煙肉車厘茄各$30/兩串5.39.217.77* ?; C0 G0 j0 a6 j' ]/ h
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牛肋肉以醃料醃過再燒，由於有少少筋及軟骨，肉汁豐富具咬口。茄子肉汁飽滿。煙肉夾車厘茄，香甜不膩。 0 a! |6 f- j& a/ d" Y3 w3 k
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豆腐串燒$30/兩串
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店舖賣點之一是以有機黃豆自家製豆腐。豆腐先炸後燒再掃醬汁，外脆內滑，豆味濃郁。
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  U6 @$ I  I  ?. b; H: ]1 u! XTaku (中環伊利近街)3 _: j+ T+ ^! o0 @$ j4 i0 P

  |& T! t; x& Q6 `4 C. r9 P( b8 ]公仔箱論壇旺角園景$24醬燒岩蠔tvb now,tvbnow,bttvb: F# v8 z1 v- T. I" I. r% p
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市區少有園林戶外串燒店，位於旺角的趣屋，其戶外花園新近開闢成串燒吧，開張一個月試業期間惠顧更有七折優惠（至本月20日止）。自問愛開揚戶外環境用餐，與同儕邊嚐熱辣辣香噴噴的串燒、邊開懷暢飲，絕對是樂事！串燒由十零塊錢一串起，算抵食！推介珍寶燒雞皮海蝦，蝦夠大隻，雞皮燒得甘香。招牌醬燒岩蠔，採用日本廣島蠔，肉厚肥美，加入日本大葱及自家調製醬汁，惹味香甜，趁熱食，滿口鮮甜，超滿足！
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醬燒岩蠔$48/兩隻公仔箱論壇5 m1 r0 n3 ?* r% p" Q" r4 K
       
  v( H4 u6 ?; y: Z1 a% A$ A5 R岩蠔燒後蠔香異常吸引，配以麪豉、麻醬、橄欖油等調製的醬汁 creamy惹味，與清酒、生啤都搭配。. D0 j6 s, e4 w0 R5 t

6 g7 S3 g  @7 ?4 O9 ?珍寶燒雞皮海蝦$55/隻、牛肋骨$24/串       
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2 a2 M1 y) Q2 t8 L1 x) v每日限定 12份的燒海蝦超大隻，加入日本大葱以雞皮捲住燒，雞皮脆，蝦身得雞油滋潤，口感豐腴。牛肋骨帶筋、骨，咬落口感豐富。 公仔箱論壇# l& n) W; o. H. d: |0 V

" }! t. k! ^2 {) d& u# k5.39.217.77荔枝豬肉卷$22/串公仔箱論壇1 w: `. W% l- f1 F0 k* C
       
9 m; Q3 W& t# p6 T0 U以豬腩肉捲住荔枝燒成，肉香富口感，荔枝香甜又多汁，配搭得宜。 % b; ~" v# N% N- ?+ J0 s
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女青年會趣屋餐廳 (何文田文福道)
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