薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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: M& }$ x$ K1 P- |. e4 p" z( I1 O5.39.217.77 ! e% H6 S+ i/ ~ s8 J/ U
5.39.217.770 Q/ I- l0 l) ^( p- `3 e8 E0 `
酒 紅 色 靚 樣
( i9 d& s% A& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D è sir è e B( _6 V4 i; O1 F' t
產 地 ： 荷 蘭
8 ?7 t) B, ^1 Y: X- P5 C0 j% C/ v' N) {公仔箱論壇特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 4 T9 u% g- R+ Y; {' ^
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
: M, G; W4 y5 Q3 A G公仔箱論壇烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
( R. c' R% H7 u; \1 W售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
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# L s# a3 b* W; r1 B& u$ c 公仔箱論壇2 u8 Q: X) K2 V) P; X' c- A. c
5.39.217.77$ n( R5 C6 Q( n5 W8 q, a
獨 特 泥 味公仔箱論壇7 l2 U8 ?. @4 w" l4 U
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f {6 I, w- s# R. L5 ^) K# N
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 公仔箱論壇/ T; Z& ~6 x9 Y. q; w6 ~( B$ i
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _% A5 N! v# U. p, p' { E4 ^8 A
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 ) L, o2 R7 u% m' `7 z# m
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。 ) [, j# d# Y0 M& D( j
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）" o0 p1 h9 I: J1 w" ^, L: T. U
: `% g2 e1 @: j1 P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 K: g* l, {' D
. }$ n- R) T3 u E; h/ T, \6 Y6 L5.39.217.77有 奶 香 味
9 L* f: q2 J0 q5 q3 ?9 o# F男 爵 薯
! L( D+ w i) d公仔箱論壇產 地 ： 日 本
' B( N0 n4 Y- I1 j I8 \; L) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
( L$ ]9 Y6 a9 j7 T5 c; W- b% ^6 X味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 5.39.217.77; d6 V* u/ \/ M) m7 ^0 X5 K& X
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
5 v+ C, l" _' o- E$ N. v公仔箱論壇售 價 ： $21/260 克 （ B ）5.39.217.77, ?2 X: w) @! x- K
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, m$ z; {/ P' l" O- ]: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cherie; z- J* P8 } X
產 地 ： 法 國 公仔箱論壇 f: R$ } p* A- O1 J8 _( t
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
q) U/ Z$ |' g6 g" |tvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 tvb now,tvbnow,bttvb) L" I/ ]/ `8 E
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
. i* J' z) i7 j5 @9 a0 ~# N& m; e公仔箱論壇售 價 ： $45/500 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q# [, i2 C# B# u' Z1 l; H
4 t% h; g; [# {3 J ?) \. G' n% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q! s$ v9 H' n4 Y7 W$ c9 g) P( |5.39.217.775.39.217.77# ~ W# h+ E9 T$ e5 c* D
Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
9 d6 X7 ?* h( C6 b; a$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 荷 蘭
$ g- r5 y+ F* D$ X+ ^ F3 H9 C特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 0 Z* _* K6 x" L: O! z
味 道 ： 入 口 粉 甜 。
) q6 x; R! C5 {" M. I: L公仔箱論壇烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 ; U! Z; W g8 O, m/ s1 j
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V. L5 h1 ^/ f: b
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ j. r1 m$ A: i# q. Z
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MayQueen
: S5 W$ Q+ N" Y3 r公仔箱論壇產 地 ： 日 本
* y2 R. Y+ I4 G7 ^( ]( w特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i _5 p4 W7 x/ i2 Y: T* N @
味 道 ： 香 綿 軟 滑 tvb now,tvbnow,bttvb) j, v5 W4 {+ g( _+ a
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 公仔箱論壇- H7 \6 {4 o. Z8 e
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
! a+ x" x3 y: X& E2 l: j+ j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 P& O9 y1 q0 Z; A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 Q. U7 |% J/ A
d9 p# `, U0 `' s2 V% m: s0 PRusset （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）5.39.217.770 n, K j/ o- {- S
產 地 ： 美 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* u4 b+ H6 n, |; q
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
. x* o( M7 U+ L. a2 V' E etvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 質 感 較 粉 。
8 I' l/ l# f0 } ^ g1 B2 I/ ` uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
; e6 q' e6 @2 U9 y: @售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
* R# v, q8 W' X/ i/ a$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l& j" }8 g5 o5 Z5 } Y2 r5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G" i6 r7 {" m& ~. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; Z' d0 q/ ^ ?( E. F
Agria
7 `. P1 r1 H, N0 p公仔箱論壇產 地 ： 德 國
+ G4 ?) X" l, T; a+ K特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 & d; m. S. [4 ?9 A8 r) C
味 道 ： 肉 質 粉 嫩 tvb now,tvbnow,bttvb; s$ U& [3 J+ g) U3 o) S4 `* D
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
" B( @, f' u+ c( mtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
0 ^9 X% P2 r, H5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E. j; }4 n+ H# ?8 F+ t! [
0 ~* Q3 ]: u) Z; e, y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x# K* f8 O% L% X5.39.217.77紅 皮 薯 （ Red Potato ）0 }7 D3 h3 L9 Y/ V
產 地 ： 澳 洲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- {7 C( p3 b+ Z4 [& k. @
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
$ j) Z2 o6 C3 l3 v味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
5 h% g* c! e- G# U1 _tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
( `$ r* r! @% r( w d+ {" h- btvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）5 c; k& ?) F g% w: h. `. k
. K. ?# U# b+ a9 s z* t! h% r' B- G
4 I3 G2 B, q* t; t c, p% V公仔箱論壇
/ ^+ r, m- z" n0 e7 G! X( }/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 肉 薯( G6 T' p5 ~6 q0 T9 _7 _- {
產 地 ： 中 國 % C5 K4 J' Z$ S: B* a- E
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
* }5 G6 m+ L9 n" o8 Y. p5.39.217.77味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 5.39.217.77) {+ R5 { C8 u U2 z
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
/ @2 B6 ^& C G; `/ V! {9 L, _5.39.217.77售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
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6 z* p8 }9 e6 o
: `5 p& k- G: L$ L3 f0 X) Y5 {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: U- {3 y! z% {. ~" [* N
Yukon Gold& x4 P7 n# N6 B) X, F
產 地 ： 美 國
( k. c& N9 e3 y9 t+ Z5.39.217.77特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
# r- V8 Z" Z6 G; y6 O公仔箱論壇味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 6 f' C" k; _( o/ }' y2 w- N
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
/ W$ v3 `8 R* L5 Z! Otvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）公仔箱論壇2 h8 v5 r$ d8 t2 ?- K4 X! W6 _- A$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ` F" q7 T# q/ x
 ( k6 T4 F7 X' g* C
6 J! H( z% `3 I2 KBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） tvb now,tvbnow,bttvb: H4 i5 P" O+ e3 [% g. D C& l
產 地 ： 荷 蘭 5.39.217.77 e- c$ r/ H% K0 z" S
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 5.39.217.779 q1 A) K9 T4 @* _& x7 ^0 W/ h
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 tvb now,tvbnow,bttvb' J) ?3 O) L+ _: V5 ?3 N
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 5.39.217.777 z5 V8 i/ J+ O% U, ~
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
g' Q0 u1 k- R) P4 I7 q0 ztvb now,tvbnow,bttvb
1 k5 n$ Q' | i: C; _( U# s8 i5 q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
* A1 P) L! C& r6 C3 ?8 F; ztvb now,tvbnow,bttvb2 \, p9 a2 z# o. D, T
Sante
$ K1 r( [2 P! o產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） 公仔箱論壇) F6 Y) J& r( g- p, W
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
0 a% y: T0 p6 A6 {( L味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
( v' s) T( L( ^9 l. U6 M" z烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
4 `5 S9 H7 e' v3 i: F售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
+ C* F/ }' X6 O+ B7 @公仔箱論壇5 N: w/ C5 n9 z3 i& x) d* N6 w
, c( x i2 N. N6 v6 K5 i1 V. c. F
# i r' I& g( o" l$ [5 e1 U公仔箱論壇Rua （ 有 機 薯 ）5.39.217.77$ i, ~1 B; n- K, L, V9 y/ v2 _
產 地 ： 新 西 蘭
; `) `/ G+ e+ @& `# u3 s5 Xtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
% F7 ^" Z; ?* s5 r. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
! |. w5 I0 I: F5.39.217.77烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
- P2 N9 P4 _ a0 k& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $6/100 克 （ A ）
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1 G) D. g- }) T! p3 m5.39.217.77
; K4 [. k1 Z9 T- Y/ M0 r: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 薯 （ New Potato ）
( y& h$ I1 y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 澳 洲 公仔箱論壇3 K: D$ e# z4 }/ t; r( U
特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 0 U8 ?. ]* }; B( s f
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
1 D, ^. U4 ?9 x! Z5.39.217.77烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 5.39.217.776 w, j" r" J( ]8 }0 G
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
. T$ \" R, F- b0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 f! K1 {' n
點 揀 靚 薯 ？& ~" ]1 \1 y3 s1 ^! r
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． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。公仔箱論壇# l1 q% \) `) c# N) o- A$ Z( s
" P/ r' K3 k7 q! T V! D0 w3 D" ?
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． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
: w) @7 U3 A$ a5 @% ^* n: Z6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。
4 z! D5 ^ T8 p1 T7 |公仔箱論壇
) X% |: d' g( [公仔箱論壇怎 樣 儲 存 ？
8 `1 P# \+ m) s4 L6 }0 Ntvb now,tvbnow,bttvb． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。
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． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
! ^& E$ ~3 Y$ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 C( U. P6 p# J1 ~5 X: B
． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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