薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ / y3 F o3 Z+ [) S
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0 w, X* K+ R* `9 t: L/ v1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 _0 }0 k7 E2 c, N1 ~
酒 紅 色 靚 樣
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$ W5 \+ G, |7 q8 F產 地 ： 荷 蘭
6 m/ X' E {( W1 |/ Y特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
: N2 O" N( l$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
1 w# e1 R3 e! a K( Ptvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
/ s: q8 f0 O$ J) C售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）& D" I, ^+ D4 w" b9 C( Q8 j
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7 r) p& F/ ^8 ~; c8 q, k, xtvb now,tvbnow,bttvb7 A: `- v! Y' H7 Z; h" z. I! Z- j
獨 特 泥 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R: m; v8 X* t" F( a# w2 H3 g$ z* s
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
) @) d3 Q v) R6 i) P2 ktvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
, f" g& J B7 K- y2 P0 ]* [0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
0 R3 Q" K; ]6 F4 d公仔箱論壇味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 _/ o' t% R1 h: m
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
( p L: ^# u0 ~* D6 q: W- L8 ptvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
3 ^% f; q; S2 ~6 y' K3 h5.39.217.77& R* b- r$ s2 Y* F: ~% {8 m$ {, a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( p0 b1 \, a2 A9 l% G
8 F9 S+ J& p' Z+ r; Etvb now,tvbnow,bttvb有 奶 香 味
) T( E7 A( i0 n' ~5.39.217.77男 爵 薯
! q; a$ R# _4 m4 c7 C" W& u公仔箱論壇產 地 ： 日 本
/ j; g# G1 T* btvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
7 {/ {/ j9 g; i& y* _+ @/ ptvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 公仔箱論壇* [9 x; f5 @8 W; ^5 r4 ] H+ I
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
" b6 O- M8 X; C+ ]4 x0 ^6 q' U售 價 ： $21/260 克 （ B ）
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8 _. G9 Z" w$ Y2 L+ p1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 法 國
/ `( L. R- N0 E, O0 f' D5 J" K特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
% g: ] ^! O. B. c% U5.39.217.77味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 5.39.217.77% ~6 h( {% z, K' W) _% d
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% p% C% \6 i1 j5 l0 g
售 價 ： $45/500 克 （ A ）
2 M4 |# u6 T. C! I5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 o3 U, G/ Z$ j" x6 a+ W5.39.217.77Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）# J9 _. H7 N$ Z- g
產 地 ： 荷 蘭
% u* a. j2 \) r9 ]特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b: [7 T( I6 Y0 X2 F% G8 {
味 道 ： 入 口 粉 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d9 @; Z5 m7 p% z- S
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 " j" L5 U8 H: j
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）1 _0 Q. W0 B( Q- E
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" A7 S" ?: y9 ]; h# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MayQueen公仔箱論壇6 h( x# v3 q$ ]6 o( _
產 地 ： 日 本
3 q( J0 ^& n2 X7 Mtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
6 q2 g% b0 l& ~公仔箱論壇味 道 ： 香 綿 軟 滑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m. _5 B \0 \4 ^( ]4 ?
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
W# e4 Q& l; a; t2 x0 P7 Y/ H公仔箱論壇售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）5.39.217.775 o7 d+ W1 t! h( R
- @; g0 G' s5 G$ p5 P" S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! R! [/ W/ O% p
- ^9 @, z$ C$ [5 M/ K+ J& W3 R( TRusset （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
8 q/ V% p% [: Q5 }1 F9 p3 Z產 地 ： 美 國 & D5 A) o9 t3 _0 ~
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
* g; D6 _7 A1 M/ @+ b" atvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 質 感 較 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb; l; ~3 \) K9 O
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 5.39.217.77" X) z0 m% e4 a
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）* U4 F, e3 L9 r; Q0 E- p7 u/ c
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4 y/ t! m3 B. y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 德 國
+ h& R$ e! x) `' \& itvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
0 { d z1 D) Q味 道 ： 肉 質 粉 嫩 : p& c# E# u( W
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 公仔箱論壇% M8 \# W; v& ]- `) D
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb& u4 n9 t+ i: m. [0 m
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y: S5 I0 d; h" O' j公仔箱論壇
! M7 f; E: M+ g5 Z+ D! R. B2 j# I紅 皮 薯 （ Red Potato ）
: ~: o9 K: q8 |公仔箱論壇產 地 ： 澳 洲
: j U4 j; G* t2 C+ [1 p9 U, t: _, b5 l公仔箱論壇特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
7 R( s' }; a, U味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
/ J. w7 P3 ]5 {" [; X- G8 \. ktvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。 $ T) ]% L. z1 M- C
售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 U4 J/ o7 C+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B, L' ]* }: i: v
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. {, s4 w& I6 { s4 l9 s黃 肉 薯+ N2 r# G# G% S3 v3 j# b
產 地 ： 中 國 3 f# L# C5 j, r# Z
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 S' x/ @: {
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
2 k' Z; f. k; h! q* J. c; @# P5.39.217.77烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。 5 d' z" y. H* n. _/ s
售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' Q0 r9 u4 k6 Z2 T }
2 ?4 y$ ?: M, W8 _( L# B4 a, \' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: y q$ Y+ h# t$ g5 e. Q) y4 K, x公仔箱論壇Yukon Gold
& B6 {' u; N6 l- m產 地 ： 美 國
" V7 o X' k8 g9 r' F% ntvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
: G$ T8 j! C7 w( H; w2 ?5.39.217.77味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 8 }# n0 ?' P- }& m }
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
2 T7 ?; [9 ]7 G `& P% s( E1 `. }4 Y; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
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7 j/ E1 ~. H$ g6 W/ C8 L# l+ wtvb now,tvbnow,bttvbBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） 公仔箱論壇) W j- H# v6 ~# r- `
產 地 ： 荷 蘭
# O' y$ s0 }" e2 r1 s& F' }特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
: X4 I& M; P* p+ l! e! `4 ktvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
8 ?! [( v. |, o7 ^0 R: Z: G2 ~公仔箱論壇烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d. O* Y" U9 \# Y* L6 l
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）* P$ K% ^. Z6 H# A- U
5.39.217.77# ?* Y2 ]0 }$ \: V) m2 a" a0 `
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Sante/ r# f9 C" c0 l& I; ]
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） 5.39.217.77) e. @0 \' l U1 ? ?4 t, c" \
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
g7 k/ y7 B; V味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb- b0 _+ C% r* @/ @9 Y5 H
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 公仔箱論壇8 i9 b! x5 y+ C0 k# V% L
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）: [6 `0 f! ]* M7 U
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 tvb now,tvbnow,bttvb- K* P/ T5 [+ g3 r# l) [
1 p' Q. y, B/ _公仔箱論壇Rua （ 有 機 薯 ）
' }6 S N. d8 C; l5 {9 S公仔箱論壇產 地 ： 新 西 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ |% A' a% S$ F/ M
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 ! |! x3 h, Z5 A$ D' M$ c
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `3 b0 a* {' c% ~1 ^0 d, n
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
+ T L7 b) x2 g9 |. {( O' p售 價 ： $6/100 克 （ A ）
! u) _& I9 b: }) ~% y" W q8 f/ V$ K# Q9 E, j
3 D) ~. T# A' S1 F+ k5.39.217.77
! w6 X4 M# o$ s% n% u% g9 ftvb now,tvbnow,bttvb新 薯 （ New Potato ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U7 P; h$ ^& {1 b Q ]
產 地 ： 澳 洲 公仔箱論壇% y$ N- n; w- h7 a) z
特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
/ Y9 R" k5 [' `7 E1 |味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
5 |0 U/ Z( ^5 R公仔箱論壇烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。
3 I. _- w) v! |2 O1 V0 C) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
; D% M( p$ x1 T0 V) @# V8 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ M) P7 }# } Z9 W! S點 揀 靚 薯 ？
/ O" m$ m0 W$ m2 b9 z1 U' J* k3 W, F0 ftvb now,tvbnow,bttvb
1 U3 T4 z9 L% O; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。) O! _3 C# m& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 Q* E5 F7 w- {& W/ v
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． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
G' C8 [( b/ X o! p. K． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。5.39.217.77) \7 D/ g/ f) [- t7 M1 x: k
9 Q1 ]2 |, N. a! M, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎 樣 儲 存 ？
% ^7 `2 l M; C! L! r9 e; G． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 5.39.217.77- F7 ?% u$ |; L2 z4 s; d8 ]
/ J, t! _$ H2 o% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 5.39.217.772 `4 t8 q/ V6 \0 V7 X
8 v! C8 @5 Q% L$ H3 V \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。0 g' S$ B4 {' L9 q
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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