' a$ C! K& S9 f: R2 }" O三鮮燴飯
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【材 料】
9 _" z, h3 `: E# `; i5.39.217.77蝦仁 120公克 公仔箱論壇4 [/ A" I; m2 [ }
透抽 1尾
9 z! z$ l( H2 a0 L5 z |五花肉 120公克
& L; S0 v( f$ j7 @1 H- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1條 ) W( r0 a% E( {" }7 b1 t, T
蒜頭 5粒
2 b5 E* j/ y3 Q; T洋蔥 1/3粒
! E6 K* i, Q+ ?& o# q白飯 1碗
6 l! r7 a9 T: n& z1 X% J4 Etvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
2 r2 r) r! y; s* P0 A公仔箱論壇青江菜 2顆 $ \3 l) ]9 Z* v+ A# g
【調 味 料】 Q) {- ~/ M' E1 C% Y. K
白胡椒粉 少許
6 e. Y4 M: {4 R: I' h; y" D6 G鹽 少許
. T2 J( {* \2 P1 s5.39.217.77香油 1小匙
8 ]1 V$ D2 u% P5 n' I7 j3 H2 v公仔箱論壇沙茶醬 1大匙
- U$ `( t( t! x7 ^) s8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
+ b2 ~; P' L0 Q7 B6 C( P; S/ _公仔箱論壇糖 1小匙 公仔箱論壇* P' g3 S! g% `, H5 |
雞粉 1小匙
8 h1 ]$ q! J$ s太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 X; q7 a$ q' Q/ D9 ~
水 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% M3 A( q# U* l, p6 A
【做 法】
s! z; S5 V2 m9 ~/ L7 I2 w! I! k5.39.217.771.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。: g/ R5 g5 z6 N# x* E+ |4 b
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。5.39.217.770 R8 |/ a/ C5 J! R
3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。) {; s. R2 a5 `( s. L% V
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
d2 }' J, A2 h0 k5.39.217.775.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
: Z- i2 u, a% F% z7 Z& m& \公仔箱論壇6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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