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三鮮燴飯
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2 [0 O7 h' a( B& }, m. ^% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 5 s3 a2 Q- J, {' v7 w2 U& I$ ?
蝦仁 120公克
0 e1 ?6 H9 S# {5 P公仔箱論壇透抽 1尾
) y& Z/ @ p, a! |9 }3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 120公克
4 ^* y' B9 V: M. o% E8 L公仔箱論壇辣椒 1條
, h# |1 w# Z9 M/ H" J b/ w公仔箱論壇蒜頭 5粒 1 J# M4 P% b3 a3 P! e% Z& J7 Y2 g
洋蔥 1/3粒
/ J# ?% [/ f ?( B+ {白飯 1碗 7 i4 X# F& {- ?- Z" A
青蔥 1支 公仔箱論壇 Q. }7 x" j% O* W
青江菜 2顆
' n2 x# K( E2 g( y/ v) X0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.77* a% Z5 r6 u; C9 a$ `% M+ P5 \! W
白胡椒粉 少許 * M, r3 y+ t- w- T. t
鹽 少許 7 U0 A% j% w" k" |' v/ {
香油 1小匙 公仔箱論壇3 y$ T& c* g8 ?* _
沙茶醬 1大匙 5.39.217.77, ]8 l! v0 o5 c) _) S
蠔油 1大匙 公仔箱論壇% p% e" E8 ]0 Z+ j4 g
糖 1小匙 公仔箱論壇$ ?8 ~2 s. |9 i4 d, e" }: E
雞粉 1小匙 5.39.217.774 t% L8 Q3 O8 W1 y p
太白粉 1大匙
6 J6 J' J" ^7 k U: k; M5 D水 200㏄ 5 ^# `$ ~ ?- O& Z% \/ t
【做 法】
9 _% A* j" K; _1 f) O4 ^8 P1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。8 }5 q7 n6 Z4 r% a3 x
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。# l5 u7 |8 o% D) W g Y# p$ Q X
3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o" o. @8 x$ }4 i! ~
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
& R, ]8 Y/ d) A+ o5.39.217.775.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 v) `. p7 z+ ^; }
6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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