紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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; z5 M5 v* i7 n; r: f3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一家同心彈牙意粉tvb now,tvbnow,bttvb3 }7 I; C0 z9 |) s* T8 V
西岸餐廳食晏錦囊
~& U! ]6 k( F8 ]( k; r+ \4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕40至48元3 D+ a! O' m( I- I& c+ w
午餐供應﹕周一至六
+ `2 V3 b! z' x; o' {# F; j中午12:00至下午5:30
. ~' s6 l2 r" j( i0 d9 E上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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0 z. w+ r% w: y- m7 B4 _「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
! ]7 B1 K# q- _* |1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c7 j1 O- Q5 P* I: bTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。$ ^: T% U; M/ M6 Q5 W& j
: I! e, K4 [" F0 z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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9 }+ h% C5 ^# ^7 A- }& u: D/ f) ~公仔箱論壇記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
" l: _9 s$ j& |* c: e8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。9 \' |& z8 J5 F6 U4 G0 L
8 G% C2 }9 Y1 ?: j* K2 N3 Z公仔箱論壇午餐款式﹕8款
2 Y. y1 r% q# {/ h, R- y; N0 M座位數目﹕30個
; L- Q" k" s4 w7 c. Y( T* Q公仔箱論壇美味度﹕4★5.39.217.773 J( [$ e( V: o: f( |$ @ o
舒適度﹕4★' J+ t' D9 ]* F
整體評分﹕4★
4 k9 w# s, ?% m9 L9 g5.39.217.77地址﹕紅磡崇潔街
" v9 i4 N" {5 z% k" b5.39.217.77（全版評分最高5★）4 y5 I( G( c. M7 q! ]9 E
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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