【材料】
; ^* p: |; W7 f5.39.217.77牛腩一斤! _" F/ y3 G- Z4 ~9 ?
上海鴨腎乾二個
9 K: m/ A2 x# l5 D+ Y乾蔥頭三粒(切碎)
; {1 `0 {: A$ }# G& d8 x5.39.217.77蒜頭八粒(切碎)
. ?5 D% N$ X. {3 i' c2 Z/ L生薑三片5.39.217.77& J/ p2 x. U# |& J1 x
香蔥三棵(切碎)
2 V; l3 D" b; N2 O9 R公仔箱論壇公仔箱論壇 ^. J9 {) y& \ m, N* R- G9 W x
【調味料】
/ F: J# B% D# s0 G/ Y公仔箱論壇老抽半茶匙公仔箱論壇. ?' ?5 @; B% V, {8 G" R
麻油半茶匙( L( _3 H5 o, [8 s& ~; Q
蠔油半茶匙5.39.217.77- c! \7 h& P) ^4 V! {1 A
幼鹽半茶匙4 Q# y+ p/ }0 E2 r0 k
砂糖一茶匙半
6 F1 R9 {- `: q7 ~" s5 Y6 U5.39.217.77生油一茶匙5.39.217.77# |8 ]! m3 I- r y
紹酒一湯匙
9 P: f# @8 k! D; R4 N( l3 ttvb now,tvbnow,bttvb清水二杯9 Z( D* Y, M( u0 a1 y" T& T7 b
箱汁一茶匙半
1 J: k* w" a0 z5 U ?$ h9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F0 ?' I: o- h5 y' m: x公仔箱論壇【做法】
5 n# g% w" i# y+ J6 f) n7 V(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' `9 |# w, @( C; ~- h. @
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( W+ ]: K' d& h5 @ U6 _: K
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
, v' g: U6 Q3 B `4 c; V L公仔箱論壇(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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