【材料】1 z, n3 d$ |$ i9 J! x
牛腩一斤公仔箱論壇# ]1 B, o: P5 ^1 P+ @4 A' X N
上海鴨腎乾二個3 z S9 s# A; K" V0 O
乾蔥頭三粒(切碎)
* x; U* ^2 ^, _6 [- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(切碎), y. }& B$ U3 u3 o3 r. J$ g
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb, F6 C( X2 T+ U+ L
香蔥三棵(切碎)
8 \% M) g( u5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
; e( S9 |' \6 @6 Y公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇 {# K5 k/ Q w# `" Q, A5 D- c
老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 H; a' }+ V2 n/ K8 a
麻油半茶匙
~7 i* m% \: S: F! N) ^+ a公仔箱論壇蠔油半茶匙
$ ^# f# t. q6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙
% K, h& Y8 X# c( r# B. F砂糖一茶匙半
' W# N N! D9 G3 G5.39.217.77生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% }; R+ d S: R2 d, J( u7 N
紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: |; O4 s- U9 k" f, ]/ N5 o
清水二杯5.39.217.77! a$ `7 X$ X$ s1 L% O5 P! o- T
箱汁一茶匙半0 T: p N! M) n2 ~4 t0 j9 w
2 _( Z. O- {7 d* W1 Y) j5.39.217.77【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ] R& k, C$ n8 O% P' }; H; ~2 F$ e
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
2 J# B/ e K$ f(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
( Q( }0 G3 C" O7 e(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
. y J z9 C/ U! o公仔箱論壇(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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