【材料】. a. X! N# y9 d8 w
牛腩一斤
/ v7 n" L( H5 v5 t rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海鴨腎乾二個
8 n+ L, q3 x* | E5 R0 y/ h( M公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切碎)
7 ~ x2 c9 I- ]( Q7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(切碎)
# d' ^: ~ ?- ~8 _4 a1 a. F6 v5.39.217.77生薑三片公仔箱論壇, R \& b4 B! x
香蔥三棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. u0 x9 d! Y% B
5 B& S! Q3 ?7 ^) u【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( t3 |$ t* `/ w% l* ~. y
老抽半茶匙, O R7 q; ^- A/ N* r l" C
麻油半茶匙6 x" _9 [( {" S
蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 N+ W& O& Z) P% c1 B
幼鹽半茶匙5.39.217.77: ^$ ^9 I$ p t5 j/ ^% y+ z
砂糖一茶匙半
7 h) k7 `" D* W7 T公仔箱論壇生油一茶匙
) ]. z2 _9 A% h2 y$ Etvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙
# p+ \6 F% X8 |% V F清水二杯
- b N# V& }! y6 J/ k$ L5.39.217.77箱汁一茶匙半
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【做法】
( L% u9 B, E6 j7 [! M& J& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
( { D" Y0 j: b0 G( h2 ^公仔箱論壇(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。5.39.217.77: o% _% u3 O3 B
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。! {5 ?; w4 c2 \5 l' H, J
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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