材料公仔箱論壇; m1 F+ K) W! b, Z* V1 }, E
鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克% B2 D' c+ _$ L
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做法
8 k% }& h1 ~) u; [' ]( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。公仔箱論壇9 K: o8 ]! w6 m5 b5 s3 C
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。) A7 A% _0 q& z3 G" H
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。公仔箱論壇+ M) U; t& ^, ^8 b m l
% t9 N) |5 f h& Y+ z3 W+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。+ |$ S! B: P6 T0 e: J- @" M5 b
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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