由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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( |8 C9 {7 q `4 O: D5.39.217.77驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" N& W5 D# G
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店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。+ \( n% h7 l% v/ w7 @7 O
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。( d; c! T: S) W" P+ P4 q
$ G7 f7 i- v* Q# o9 B0 @, ]tvb now,tvbnow,bttvbBibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
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6 u& @/ K! R. qtvb now,tvbnow,bttvb■Bibini Nice-creamtvb now,tvbnow,bttvb6 j: F t; _. M& U3 k4 Q7 W" s
地址﹕西貢福民路* t, Y6 j6 K' A% c9 b: p
人均消費﹕$35
( M; j9 j7 J4 D( V8 m1 X泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
1 M: w' B3 C9 X$ z: n營業時間﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w# m, q6 k! y+ S5 B
周二至五 下午12:30至晚上10:00
( @. y! A9 H9 O8 t3 A; d- [5 z8 A8 c# o2 h; Xtvb now,tvbnow,bttvb周六及日 下午12:30至晚上11:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 [- p3 k+ I& L9 e
周一休息8 H2 s0 E4 Q. j9 G$ J: S3 x
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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