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[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

鲜虾珍菌汤

  鲜虾珍菌汤; I, ]% [8 ^2 b8 `; l; \
  准备时间:15小时* y5 @* M- Q6 R
  制作时间:4分钟
4 u) ?& s" r7 ?( G& ]; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  主料:老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g/ v1 A: P$ G5 V1 a  u9 H
  配料:广东胜瓜40g
9 z# ^" h; p0 J7 a" z% B  制作方法:1/将老柴鸡入沸水焯熟,再炖3小时,取高汤待用;5.39.217.77  ]$ _; Y; Y4 ^% B/ e* Y
  2/将竹笙泡发洗净,放入虾胶,卷入杏鲍菇丝待用;9 l3 |5 l- [* O. Y8 u7 x8 w* i
  3/将胜瓜洗净切条,放入汤盅底,摆入竹笙杏鲍菇卷,浇入汤底,摆上鲜松露片炖15分钟后,调味再炖5分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 P  O( ^9 q3 t
  创意:松露菌香与鲜虾极其相称,再加上竹笙的爽脆,口感极鲜,很适合春夏食用,能起清热解毒、滋阴润肤的作用
- r3 M3 |3 ^9 V: m0 W/ ]% W2 W& ~  烹饪诀窍:汤底需炖足够长的时间,其它食材的炖制需控制时间,烹调过久,会失去本身的风味。
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